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中廚的中島擺了四個切案。
三個水槽同時進行清洗工作。
灶台也進行了改造,加了幾個灶火,有專門燉湯的,還有專門油炸的,以及蒸燉的。
碩大的廚房裡,整個一條流水線,緊張而有序。
對於這種對味道要求極高的私人宴會,所有菜品的順序都是排列好的,不能早不能晚,這就需要對時間的管理性極強。
為了保證今天不出差錯,花荼甚至專門製作了時間表格,什麼時間製作什麼,誰負責什麼,條例清晰分明。
什麼菜先做,什麼菜後做。甚至很多魚,雞,蝦都要現殺,只有這樣規劃下來,才能夠保證最後做出來的菜品是最為新鮮,最為好吃的。
因為是宴席,所有的菜品都是幾道一起做,食材增加了幾倍,對調味的要求更高。
花荼絲毫不敢大意。
最後的檢驗,味道的調控和把握,以及一些重要步驟,都是他親自負責。
只有這樣做出來的菜品,才能夠保證質量。
廚房裡所有人都忙碌著,各處都傳來陣陣食物的香味。
花荼來回穿行在各種灶台和桌案之中,時不時指出一些問題。
那些廚師們都是孫伯找的老手,有一些也和慕家之前合作過,非常容易溝通。
既便如此,花荼還是沒能有空閒休息。
午飯的時候,那些廚師和幫廚換著班去用了餐。
他只吃了幾塊糕點。
到了下午的時候。
花荼開始有點胃疼,他後悔昨天貪嘴吃完了整個蟹釀橙。
螃蟹寒涼,今天又沒有時間好好吃東西,到了這時候,胃病就有點犯了,他咬牙忍著沒說。
孫伯看他神色不對,臉色也有點發白,過去對花荼道:「你去休息一會吧,我這裡看著呢。」
花荼搖搖頭說:「我沒事,還有一個多小時就開宴了,我再堅持一會就好了。」
就這麼從早上一直忙到了晚上……
天色漸黑,華燈初上。
慕家的別墅之中,燈火通明,整個飯廳早就改了布置和一旁的會客堂連在了一起,擺了整整五桌。
賓客也都陸續到了,慕頌之又回到了家裡,他在前面和江九寧他們打過招呼,到了後面。
花荼看他來了,還是忙忙碌碌的:「你怎麼不在前面陪著客人?」
慕頌之道:「那邊人多,我來後面看看你。」他看到花荼額角出了冷汗,伸出手想要幫他擦,「這邊不太熱吧,你怎麼出汗了?」
花荼怕被人看到,輕輕躲了他的手道:「灶火邊,怎麼可能不熱。」
慕頌之又小聲說:「你聲音都啞了,我去給你倒點水吧。」
花荼怕被他看出來什麼不對,催他道,「我這裡都快好了,快上菜了,你還是回去吧。」
慕頌之:「那你忙差不多就快點過來,主桌給你留了位置,就在我旁邊。」
花荼點頭,輕輕地推了慕頌之一下。
慕頌之看了看時間的確是剩下不多,這才戀戀不捨地走回了中廳。
這時候,慕泰然一家也到了。
慕泰然拉著慕映安打頭進來,傅清瑩跟在後面,還有位照顧孩子的保姆,抱著慕妮妮。
他們一來,慕頌之就和哥哥嫂子打了招呼,然後他發現這次傅清瑩換了髮型,人也似乎是胖了一些。
慕寒生也發現了:「清瑩最近氣色不錯。」
慕泰然道:「她是為了角色剪了頭髮,最近還增肥呢。」
傅清瑩道:「我新戲開機了,最近正在進行劇本圍讀。」現在還沒拍到她這一部分,但是那劇組裡導演非常專業,大家拍戲都是精益求精
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