天才一秒记住【新笔下文学】地址：www.bixiabook.cc
席的菜品，選出以現代人口味品嘗，依然好吃好看的宮廷菜品, 而且需要道道驚艷。
由於時間變遷，很多宮廷菜的做法已經失傳。
還有一些宮廷菜，可能當時被宮中的人們喜愛，但是隨著烹飪技術的進步，已經逐漸被淘汰。
這其中就比如那道有名的釀銀芽, 把豆芽取中段，在其中塞入肉泥或者是火腿絲，再進行烹飪。
也許在過去這種做法非常稀罕, 但是以現代人的眼光來看，這道菜費時費力，幾個廚師用注射器或者是針線忙上一天才能夠塞上一小把。
而且無論是塞入哪種食材，味道都難以做到精妙, 還有一定的翻車機率，所以這道菜現在已經鮮少出現在生活之中。
為了防止宴會上出現變故。
花荼開始在家裡復刻一些菜品。
宮廷菜，特別是清宮菜很多講究用珍貴的食材。
比如鹿肉, 魚翅, 燕窩等, 鹿需要人工養殖的，其他的原料也對品質要求很高, 花荼在等材料，於是準備先來做一些簡單的。
糕點可以放置，材料很好獲取，工藝也不複雜，他就先從糕點開始準備。
宮廷菜中, 糕點種類眾多，其中有一些有名的，已經普及開來。
花荼選擇了其中的幾樣代表：芸豆糕，豌豆黃，小窩頭，還有奶餑餑。
這幾道糕點從名字就可以看出一些原料和做法來。
花荼花了兩個來小時挨個還原了。
芸豆糕是白芸豆泥做皮，裡面加上紅豆沙和紅芸豆泥，一枚一枚通體雪白，裡面紅心帶甜，吃起來軟軟糯糯。
豌豆黃是用豌豆和糖桂花製成，顏色微黃，口感綿密，特別清爽。
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>