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這麼說，好像是很有道理。
慕頌之被兩位小朋友的邏輯打敗了：「那好吧，就讓你們看一會。」
花荼和他們強調紀律：「看可以, 但是不可以離得太近, 更不能去碰鍋子和刀。」
小孩子太小, 萬一被碰到燙到就是大事。
兩位小朋友乖乖點頭。
慕映安問：「哥哥，你下午準備做什麼？」
花荼道：「布袋雞和牡丹魚。」
中午的時候, 曾阿萊那邊又送來了一些食材。
俗話說的好，無雞無魚不成宴，花荼就準備用下午的時間還原這兩道宮廷菜。
慕映安聽了疑惑了：「雞怎麼會是布袋，魚怎麼會是牡丹？」在他看來，這布袋, 雞，牡丹，魚，聽起來都是完全不相關的東西。
他說著話就想往廚房裡走，慕頌之把他拉回來抱在懷裡：「你們忘了剛才叔叔說的了？好好看著。」
花荼去自己的房間，換了廚師服和帽子，隨後帶著口罩出來。
俞嫂也過來，拿出來一些瓜子和乾果。
於是四個人一邊喝著下午茶，一邊吃著水果，嗑著瓜子，隔著幾米遠，看著花荼在廚房裡做菜。
這兩道菜都是宮廷名菜，口袋雞又叫做海味什錦雞，是把整雞去骨，雞皮不破，當做一個袋子，塞入各種山珍海味，隨後製作而成。
類似做法的還有八寶雞，所以又有人把這道菜叫做八寶口袋雞、
花荼準備先做布袋雞的餡料。他之前已經把海參，魷魚，蹄筋，乾貝都泡好了。跟著冬菇冬筍等食材一起炒好放在一旁。
俞嫂一邊看著他炒那些食材，一邊在一旁感慨：「這每一樣單獨拿出來都很香，炒在一起，還放在雞肚子裡，能不好吃麼？」
接下來就是處理雞，把雞毛褪去以後，進行整雞脫骨。
花荼在雞頸部處開了個一寸長的小刀口，極其熟練地抽出雞的脖骨，隨後開始一點一點往下把雞骨和雞肉剝離。他的動作很快，下刀不多，每一刀都正好砍在了雞骨的連接處，猶如庖丁解牛一般，只用巧勁兒。
只見他輕輕鬆鬆地，就把雞的骨架抽取出來，隨後又把雞的翅膀向內翻出，一根一根剔掉翅膀的骨頭。
最後是把雞腿的腿骨翻出來，剔掉腿骨。
每根被取下的骨頭都特別乾淨，上面幾乎沒有什麼雞肉，就連腿骨旁邊的小骨頭都被完整去掉。
然後再把雞翻過來。
整個過程不過兩分多鐘，兩位小朋友被這精湛的廚藝看傻了眼，就連俞嫂和慕頌之都看得津津有味。
慕映安舉手問：「哥哥哥哥，我能看看那隻雞嗎？」
花荼把刀收了，把雞攤在了盤子裡端了出來。
小孩難以置信地想要伸手去戳，慕頌之把他的手給抓住了：「看看就行了，不要動。」
慕妮妮總結：「哥哥，你把那隻雞的衣服給脫下來了。」
慕映安反應了過來：「我知道了，這就是做好的布袋。」
花荼把剛才炒好的，香氣噴噴的什錦餡料放在了雞肚子裡，最後別了一根細竹籤封口。
整隻雞刷了特別調製的蜜水，放入油鍋中炸成金紅色。
這還沒做好，香味就從廚房裡飄了出來，兩個小朋友在那裡流著口水：「好香啊。」
花荼把雞撈出控油，再和調料放在蒸箱裡，進行蒸製。
等這隻雞終於處理好了，花荼又開始做牡丹魚。
他把一條大個的草魚殺好，去刺之後修剪了一下片成薄片，和蔥姜一起進行醃製。
隨後花荼用土豆混合，調味做成泥，當做牡丹花的底座。
等這底座做好了，那邊魚
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