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宋雅柔表示驚訝:「這都沒翻譯,兒子你看得懂嗎?」
現在凌霄還在幼兒園,中文都不認識多少。
「看得懂啊。」甘凌霄一邊看還一邊煞有介事地點評,「雖然語言不通,但是美食是互通的,從評委的表情你就可以看得出來做得好不好吃……」
宋雅柔:「……」
機智,她倒是忘了這一點。
甘凌霄道:「而且,你可以從烹飪的過程,看出來有沒有問題。比如,這個看起來火候就不太夠。」
「那個鹽應該放多了。」
「擺盤不夠精美……」
他說的評價竟然和評委說的評價差不多。
望著在一旁目瞪口呆的宋雅柔,甘凌霄一本正經總結:「想要做一個好的廚師,首先要做一個好的觀眾。」
甘凌霄看了一段時間的節目,很快放棄了兒童版,直接開始看各種的廚藝比賽,廚藝教程。
平時沒事的時候,他也會翻看甘從雲的菜譜書,還看得津津有味。
甘從雲和宋雅柔看到了這種場景,商量著:「要不還是開始教吧。」
雖然早了點,但是也可以開始薰陶了。
於是六歲的時候,甘凌霄終於在爸爸媽媽的允許下,得到了一把小小的沒有開刃的陶瓷刀,然後開始學習面點。
甘從雲準備親自教他,他給了甘凌霄所有的食材,然後對他道:「今天,我們來學和面吧。」
凌霄道:「爸爸,平時我看了那麼多的美食節目,也經常看你做飯,和面我早就已經會了。」
甘從雲道:「那好,那你就實踐一下,看看自己能夠做點什麼。」
甘凌霄想了想,直接來了個高難度目標:「我給你和媽媽做花卷吧。」
他平時就看過甘從雲做過花卷,覺得卷出來的花特別有意思,現在終於有機會,可以實踐一下。
甘從雲道:「好,那爸爸和你一起做。」
他給兒子專門準備了小面盆和小桌子。
甘凌霄雖然之前看過各種美食節目,但是還是第一次動手操作。真的動手做面點,覺得還是挺有意思的,就是有點手忙腳亂。
小孩揉了一個小麵團,加了一點酵母,揉了一會,麵團就發了起來,變得白白胖胖。
發好了面,凌霄照著平時看到過的一些技巧做了花卷出來,中間裹了一層厚厚的花生醬。
畢竟是第一次嘗試,年歲太小,做完了以後,凌霄已經變成了一隻滿身麵粉和花生醬的小花貓。
甘從雲在一旁也做了一些蔥油花卷。
兩種花卷一起上鍋蒸了。
到了晚上,一家人一起吃飯。
甘凌霄抓起自己的花卷,外形看上去就有點丑,他迫不及待地嘗了嘗,面發得不好,味道也有點欠缺。
再看爸爸做的,每一個都圓圓的,花紋好看,味道豐富,吃起來特別好吃。
兩種花卷的高下立現。
甘從雲這時候才一邊吃著花卷,一邊把凌霄之前犯的錯誤一一評點了一遍。
宋雅柔聽了直皺眉,最後攔著丈夫:「寶寶才幾歲啊,第一次上手能夠做成這樣,已經很不錯了。而且你幹嘛開始的時候不教給他,等他做完了才說?」
她認為孩子剛剛起步,應該鼓勵為主。
甘從雲卻是故意給兒子一個下馬威:「凌霄,其實這和面裡面很有講究,不同的面,不同的手法,不同溫度的水,和出來的面會完全不同。冷水面,熱水面,陰陽面,死面,發麵,加了油的面,摻了其他雜糧的面,想要做好,就必須學好基本功。」
甘凌霄認真檢討:「爸爸,是我把做飯想得太簡單了。」
他看過爸爸做了
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