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道。
唐遠手快地用鍋鏟從凝固的豆汁表面颳了幾片，這就是豆腐腦了，要是再等會兒，這豆腐腦都老了，不好吃了。
嫩嫩的豆腐腦加上一勺糖就是頂好吃的東西，一抿就化。
蘇母接過來的時候都還愣著，等甜甜的豆腐腦吃到嘴裡才反應過來，咂了下嘴，「這比那鄭家賣的好吃多了！」
鄭家做豆腐自然也賣豆漿和豆腐腦，只不過村里人捨不得買，賣得也少，蘇母還是剛成親時吃過一回，可這也不影響她的判斷，這小遠做的就是比那鄭家的好吃！
不到半柱香的時間，盆里的豆汁就都凝固好了，他另外拿出一個大盆，上面放上兩根一米多長的木棍，架上一個大簸箕，將一塊細布攤平在簸箕上。
他把盆里的豆花全舀進簸箕里，然後用布包上，布被撐得鼓鼓的。
大壯按唐遠的吩咐找來一個木板，唐遠將木板放到布包上，用裝滿水的木盆壓住，布包里漸漸滲出水來，壓上一個時辰豆腐就做好了。
唐遠原本想今天就把豆腐、豆泡都做出來，但剛把豆腐壓上就發現天都要黑了，只好暫時放下做豆泡的心思，讓幾人回去後，收拾收拾東西休息了。
第二天，唐遠先把壓好的豆腐放好，舀了一小罐盆里的水放到一邊等下次點滷的時候用。
有了驢他不擔心會遲，到了地方後，幾人都自己干自己的活，蘇諾幹完活還抽空看了一眼吳老大夫婦的攤子。
現在那個位置又是之前那個大娘占了，那大娘還帶著個膀大腰圓的年輕漢子。
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