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第74章 太守宴客3 (第2/3页)

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此,多出的两位厨娘最是忙碌。

太守府四位的四位厨娘倒是每人一个灶台,可是没有帮手的她们,忙得几乎连擦汗的时间都没有。

现在听到吴咏要教她们做新的吃食,既兴奋又茫然,不知一会该选哪些菜式才好。

吴咏见人都到齐了,笑着开口道:“诸位婶婶刚才进步都非常大,基本上都掌握了制作豆食的方法。接下来,我教大家做猪宴,想必这也是诸位的主家今日让你们到这里的目的。”

经过半天的接触,厨娘们也知道吴咏很好说话,有人就疑惑问道:“猪宴是什么?主家只是让我们来学做吃食,具体要学哪些,主家没说,我们也不是很清楚。”

吴咏不禁有些无语,心下暗道:你们什么都不知道,竟然就跑过来学吃食。都说同行相轻,你们自己也是厨娘,这是有多看不起自己的厨艺水平!

当然这是他心里所想,没必要说出来,就开口解释道:“猪宴就是用猪肉做出来吃食……”

“啊!”众人惊呼出声,“这猪肉不是只有穷苦百姓才吃的吗?”

这话吴咏就不愿意听了,你们这是看不起穷苦百姓呢,还是看不起猪肉?

“你们想学就学,不想学就离开。”

当下也不愿跟她们多费口舌,面无表情地撂下一句话,就开始准备做猪宴。

厨娘们面面相觑,不知怎么得罪了这位小厨师,在她们认知中,猪肉就是贱食,只有那些实在没有油水可吃的百姓才去吃。

甚至百姓们宁愿没有油水,也不去吃猪肉,因为这猪肉不仅吃起来油腻,还有一股骚臭味,狗肉都比猪肉好吃。

不过她们只是稍微楞了一下,想到面前这个小厨师可是神游过太虚幻境的人物,来之前,主家就反复交代,尽量不要惹到小厨师,多学做太虚吃食,可不是她们这些厨娘能得罪起的,于是一起走到吴咏面前道歉。

“对不住啊,小厨师,我们为刚才的话跟你道歉,你就教我们做猪宴吧。”

见她们认错,吴咏也不愿得势不饶人,于是叹道:“你们以为我为什么生气?你们身为厨娘,就不应该否定任何你们还不清楚怎么处理的食材,或许你们跟世俗之人一样,觉得猪肉不好,但你们就从来没想到可以将猪肉做好吗?

毕竟猪在世俗之中太常见了,只是因为猪肉有些骚臭,就白白浪费掉,岂不可惜?

你们身为厨娘,掌控着厨房,就不应该眼睁睁看着百姓这样浪费下去,你们应该想办法将猪肉做的好吃,人人都喜欢吃,这才是你们身为厨娘的责任,而不是单纯只是为了填饱肚子而做吃食。”

厨娘们都懵了,她们还是第一次听到有人跟她们说做吃食不是为了填饱肚子。做的吃食不是为了吃,难道是为了看吗?

当然她们也只是在心里想想,不敢说出来反驳面前的小厨师。

吴咏见她们还是一脸茫然,吴咏摇摇头,叹气说:“算了,我先教你们做猪宴吧,让你们先抛弃对猪肉的死板看法,等有时间我再教你们做真正的菜,让你们见识一下,什么才是吃的艺术。”

说着吴咏将盆中煮好的大白肉拿出来,点了一个厨娘过来,将白肉全部切成寸宽的肉方块,再抹上蜂蜜,备用。

又点了一个厨娘过来,将切好的肉条,打入几个鸡蛋,加入荸荠粉,用手抓拌均匀,留着备用。

接着又点了一个厨娘过来,将剁好的排骨,加入荸荠淀粉和鸡蛋清,搅拌均匀,留着备用。

最后点了两名厨娘过来,一名厨娘将半盆猪肉馅中,打了数十个鸡蛋,加入面粉,搅拌均匀,另一名厨娘则是要将半盆葱姜萝卜剁碎。

安排好这几位厨娘,吴咏便开始炼猪油,一边熬,一边解释。

“今日之后

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