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「小五不吃,苗苗多吃點。」
「小五沒說不吃,小五要吃,炒瓜子最好吃了。」周宇跟小苗苗處了幾天,說話越來越像。
小苗苗點點腦袋,大方地跟哥哥分享,周湘雲死皮賴臉也想吃,不過她不會直說,而是委婉道:「苗苗不會嗑瓜子嗎?媽媽教你,你看,像這樣——嘎嘣一聲,就把裡面的瓜子仁嗑出來了。」
小苗苗一臉崇拜,「哇塞,媽媽好厲害啊。」
李春花:「……」
這小傻子啊。
第16章
回到家已過飯點,李春花以最快的速度做了四碗蔥油麵,跟周湘雲在後世吃的蔥油麵不大一樣。
後世的蔥油麵大多是用菜籽油煎的蔥段和蒜末,而李春花用的是豬油,大火爆香,待微焦時倒入調料,小火再熬一分鐘盛出備用。
麵條煮熟後過涼水,這樣更勁道,最後澆上一勺蔥段,攪拌均勻即可,一端上桌,滿屋飄香。
周湘雲聞香而來,領著小苗苗和周宇洗完手,迫不及待坐過去,拿起筷子嘗了一口,以為豬油做的蔥油麵會油膩,沒想到吃起來這麼清爽,足以見得小老太太廚藝,周湘雲愈發期待晚上的醃篤鮮了。
七十年代的農村不像後世,別說隨時吃肉都能吃到,就是熬製豬油也得看日子,大多都是趁著春節熬上一盆,油渣作為一道肉菜上桌,豬油留著慢慢吃一年,像周家這麼富油,一年到頭有豬油吃的人家,十里八鄉一隻手就能數過來。
這些都得益於周戰山是殺豬匠,進入臘月後,大夥閒下來了,卻是周戰山最忙的時候,技術過關,工錢要得低,找他殺豬的村子已經排到了小年。hr
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