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芹和黄瓜留作种子。暂时不用理会。”
公孙离连忙安排人去了,叶羽抱个西瓜来到酿葡萄酒的地方,看见丁大忙放下西瓜说道:“丁大,葡萄酒现在怎么样了?”
丁大看是叶羽忙说道:“回姑爷,现在一切正常,葡萄酒也非常顺利,木桶也绰绰有余。”
“嗯,现在加大葡萄酒制作,葡萄不能再等了,现在我教你酿制西瓜酒。”
“姑爷,西瓜也能酿酒?”
“呵呵,水果都含有糖分,有糖分就能发酵,能发酵就能酿酒,不要那么惊讶,我说过以后你会麻木的。我酿一遍,你看着。”
叶羽把西瓜抱来,切开去皮,切细,放入木桶中再捣碎,搅拌均匀,封住桶口再密封发酵。
这时叶羽说道:“要密封十二个时辰后就能闻到非常浓郁的西瓜酒香味了,打开搅拌一次继续发酵,时间越长越纯。简单吧,如果味道清淡,到时可以再勾兑一些白酒就行了。这西瓜也要尽快制作,时间晚了只能扔了,制作的时候把西瓜籽留下来,保存好别扔了。”
丁大看西瓜和葡萄的酿制基本上差不多,频频点头。
叶羽看丁大那副小鸡叨米的样子,又来了兴趣。随手拿过一块西瓜皮,去掉西瓜红瓤,又削去表皮,再切成长条,拿过一个木桶,装入桶中。对丁大说道:“去拿些盐和醋来还有大蒜。”
丁大转身离去,叶羽又把剩下的西瓜皮全部处理好,丁大回来把东西放在桌案上。丁大把盐和醋按比例倒入桶中,又把大蒜瓣切成片放入,封好桶口对丁大说道:“一木桶西瓜皮,放入一斤盐,两斤醋,再放入十头大蒜,密封好,冬天没菜吃,这是妥妥的美味。”
丁大弱弱的回答道:“姑爷,如果这样做,木桶不够。”
“山坳那边我再抽出些人来制作木桶,要确保这些东西不能浪费。这个冬天必须要让这里和村里的人全部吃上菜。你要加油啊!我去一线天了。”说完叶羽转身离去。只留下丁大懵逼得挠着头。