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凛最喜欢的就是卤肥肠和卤牛肉,放进火锅里面煮。
那味道,别提有多香了!!
现在想想,鹿贺凛就觉得流口水。
阿凌受了伤,自然是不能吃红锅。
鹿贺凛准备再弄个竹荪鸡汤,作为白锅。
现在是还准备得及,鹿贺凛召来几名小厮,这几人都是平日里采买肉类果蔬的人,对如何能买到新鲜的食材,颇有见解。
“你们去市场上买些新鲜的猪大肠、牛的瘤胃、牛肉、牛腩、牛筋、新鲜的虾、鱼,还有瓜果蔬菜你们就看着买,尽量多买点种类回来,知道了吗?”
面前的几个小厮,听鹿贺凛说完话之后,一愣一愣的,后面确实没什么问题,可是前面姑娘说要买新鲜的猪大肠和牛的瘤胃这是做什么?
这可都是下水之物。
一般卖肉的摊子都是把这些东西扔了不要,姑娘竟然还要他们去买?
还是几人之中一个胆子较大小厮开口道:“姑娘,这猪大肠和牛的瘤胃都是下水之物,一般卖肉的摊位都是将这些东西处理不要的,姑娘怎么还要买回来呢?”
“买回来自然是有大用啊,这些东西只要处理得当,可一点都不臭,叫你买,你就买回来便是,等买回来你就知道了。”
原来在这古代,内脏这些东西竟然是不吃的。
鹿贺凛觉得这古人可真是莫名的就少了好多好吃的东西。
哎,可真是浪费呀!
今日,就让她来教这些人如何让这些东西变废为宝!
几名小厮听了鹿贺凛的话,只好按着她的意思从市场上买回新鲜的猪大肠和牛的瘤胃,至于其他的东西自然是也一样没少的都买了回来。
待他们回来之后,便有人前来告知。
这时,一向是负责鹿贺凛吃食的云玥,忍不住的说道:“姑娘,那猪大肠和牛的瘤胃真的能吃吗?”
要知道,即便是他们这些以前被卖入人市的奴隶,也是不吃这些下水之物。
“可以吃,你就相信我,定要你吃了一回,想二回。”
鹿贺凛朝着云玥眨眨眼,便就踏着步出了房门。
无奈,身后的云玥和云岚自然是也只得跟在鹿贺凛的身后,一同去了厨房。
买菜的小厮,将买回来的猪大肠和牛的瘤胃分别放在两个大盆之中。
此时,这两个东西都还未做任何的处理,这味道自然是闻起来不好闻。
他们回想起方才那卖肉的老板,听到他们说要买这两样东西时,那奇怪的眼神,就浑身不自在。
因为他们买的东西实在是多,卖肉的老板都直接将这东西送给了他们,一点钱也没收。
鹿贺凛离那猪大肠和牛的瘤胃两步远,站立着说道:“这猪大肠需要做处理,多拿些食盐、生粉和白醋来。”
“姑娘,不直接用水洗吗?这些东西怎么能把这东西洗干净呢?”
云玥很是疑惑。
这猪大肠的味道本来就够难闻了,再加上食盐和白醋,那味道岂不是更难闻了?
“待会儿,你就知道了。”
鹿贺凛还是故作神秘。
不过是说了两句话的时间,鹿贺凛需要的东西便一一的摆在了她的面前。
接着众人便听鹿贺凛说道:“首先,先将食盐倒进那盆猪大肠里。然后,你们几个去用手反复的捏洗。”
其实未清洗过的猪大肠,鹿贺凛也是有点嫌弃。
可是,她现在可是有人手的人。
这就不用她自己动手啦。
被鹿贺凛指着的那几个人,正是刚刚出去采买食材的小厮。
没想到,他们不仅要买猪大肠,还要洗猪大肠。
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