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顾公子,等稍后再回去吃也行。
计既如此,鹿贺凛和鹿沧凌也都没有勉强。
鹿贺凛将方才卤好的肉菜,倒进红锅里面,待红汤再次沸腾便就可以吃了。
一旁的庄千寻看着这不同寻常的肉,“咦”了一声,道:“鹿小娘子,这肉,看起来和寻常的不一样啊!”
他之前吃过的古董羹是生肉直接下锅煮熟,还未见过将熟的肉再放入锅中煮的。
鹿贺凛一边下菜,一边解释道:“这些肉食,都是提前卤过,再放入锅中来煮,又是另一番风味。”
“卤过?”
什么叫卤过?他庄千寻吃过这么多美食,还未吃过卤过的菜色。
今日他得到的惊喜可真的一个又一个,接连不断啊!!
“卤就是拿着一些特定的香料做成卤料包,放进锅里和新鲜的肉食一起焖煮,待煮好之后,便就成了卤菜。”
鹿贺凛解释了什么叫做卤,然后又道:“庄夫子不妨尝一尝您面前的那份卤肉,看您喜不喜欢。”
因为早已是煮熟了的吃食,即便是不下锅再煮,也可以入口。
内间的鹿沧凌都听着流口水。
而一旁的云雨则是非常有眼色的用公筷将每种卤的肉食都夹了一块,端进内间,准备给鹿沧凌吃。
而鹿贺凛看着庄千寻夹上的第一种卤菜便是卤的猪大肠。
啊这…
她还真没想过,这庄夫子一来就吃这东西,本来她还说让庄夫子先尝一点其他的肉菜,待适应之后,再让他尝试一下这猪大肠。
庄千寻经过这么一天的时间,早已被府上的美食说折服,所以直接将那切好的卤猪大肠一口塞入。
“酱香浓郁,入口软烂,唇齿留香。”
“好!好!好!”
连说三个好字,可见庄千寻对这猪大肠是多么的满意。
就连内间的鹿沧凌都很难不同意,真的如同夫子说的那般。
阿姐的手艺就是好呀。
待庄千寻将猪大肠咽入腹中,才问道:“鹿小娘子,方才那到肉食,老朽从未见过,可是为何物?”
闻言,鹿贺凛不得不开口道:“庄夫子有所不知,这东西其实没什么好名声。现在说,怕不是会影响庄夫子的食欲。”
而庄千寻却是哈哈笑了一声,道:“这么好吃的东西,怎么会影响食欲呢?鹿小娘子,但说无妨!”
鹿贺凛一咬牙,直接开了口,道:“这其实就是猪下水,名叫猪大肠。”
鹿贺凛这话一出,把庄千寻刚放到嘴边的猪大肠都给惊得直接掉到了地上。
什么东西????
猪大肠??
庄千寻不敢置信!
虽然他没做过饭,没买过菜,但是猪大肠是什么东西,他还是知道。
那不就是猪的肠子,拿来装排泄物用的??
他不敢相信,刚刚吃下肚的竟然是这东西??
就连内间的鹿沧凌顿时都感到有些食欲不振!
他方才同庄千寻一样,吃的也是卤猪大肠。
还说好吃,还想再吃。
这下,可没了再吃的食欲。
鹿贺凛见着庄千寻那脸上的神情,又解释道:“庄夫子放心,这猪大肠我让人清洗了好多遍,一点异味和杂质可都没有。您刚刚吃不也没吃出来吗?”
鹿贺凛为了让庄千寻放心,她直接就夹了一块猪大肠放进嘴里吃了起来。
吃进嘴里确实是酱香浓郁,好吃!!
她对自己的手艺还是很满意的!
庄千寻见状,又回想起刚刚自己吃时的味道,好像确实没有什么怪味,还怪好吃的哈!
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