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進了旁邊的廚房後,祝陳願就開始專心收拾起鱸魚來,雖不知道合不合口味,只能盡力試試看。
鱸魚去掉魚肚腹和魚鱗,治淨洗去黏液後,片肉得從魚腹下頭兩側魚身開始,像片魚膾那邊橫批下來薄如蟬翼的魚片,裡頭的骨刺全都得一點點挑掉。
放到一旁,再拿起蓴菜來,說實話,這樣的蓴菜她並不是太滿意,蓴菜最佳的食用時期在四月末到七月初,現下的口感肯定不會太盡如人意。
沖洗兩到三遍後,直接投到熱水裡頭,默默數到十就可以撈起來。
祝陳願又往砂鍋裡頭倒入兩大碗熱水,沸騰後往裡頭放入薑絲,火勢不能那麼著,再往裡頭放入魚片,拿勺子攪開。
魚片往裡頭蜷縮變白後,再放蓴菜,立即撤火,加一勺鹽豉、油和醬油。
米夫人目含期待看著這碗鱸蓴羹,連聲吩咐,「阿香,你快點過去端給小娘子嘗嘗。」
她又拉上祝陳願走到董溫慧的房間,一開門,祝陳願皺起眉頭,一股子腐朽潮濕的味道。
床上被褥稍稍拱起個弧度,要是不細看,根本發現不了這裡有人。
阿香從小就跟在董溫慧身旁,關心都是真心實意地,她將鱸蓴羹放到旁邊的案几上,拍拍被褥,一聲聲喚,「小娘子,起來吃鱸蓴羹了。」
董溫慧知道自己時日無多,也沒有多少求生意志,可她放心不下米夫人,每天都半睡半醒的她知曉堂姐的苦心,可她真的吃不下。
她今日精神尚好,連自己都疑心是不是迴光返照,如果是的話,那她得起來跟堂姐說說話才是。
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