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步骤，可为什么自己在家里做的西红柿炒蛋，没有饭店做的那么好吃。
其实饭店做的好吃的关键就在于，他们在打蛋液时会向里面加一些水淀粉。
水淀粉与鸡蛋液充分混合，不仅可以让煎出来的鸡蛋更滑更嫩，还能让炒出来的汤汁更加粘稠。
有些人在做西红柿炒蛋的时候，会喜欢在出锅的时候加些糖，这样炒出来的菜口感会偏甜一些。
蘑菇买的是长长圆圆的杏鲍菇，江薇没打算炒它，她想着蒸煮炖炒都有了，也该来一道凉拌的了。
杏鲍菇洗净之后切成薄片，加上葱姜，上锅蒸十分钟左右，把它蒸熟之后再用手将它撕成细长的条状。
用蒸蘑菇的水来调制拌蘑菇的料汁，会让它的味道更鲜，也更接近它自身的味道。
再切胡萝卜丝，洋葱丝放到蘑菇里，与它一起拌，胡萝卜的甜，洋葱的辣，再加上蘑菇的鲜三者融合，让味蕾得到了其他的满足。
做完这些，江薇一抬头，看见了厨房角落放着的，她做好的粉条。
之前做小白菜丸子汤汆丸子时，正好剩下了一些肉馅，江薇心念一动就又加了一道蚂蚁上树。
说蚂蚁上树可能很多人会不知道是什么菜，这个名字确实更为抽象化，但是说起肉末粉条应该没有人会不喜欢这道菜。
又香又糯的粉条，配上米饭，谁能拒绝的了呢？
江薇把粉条按在水里泡了一会儿，泡好的粉条用刀切成小段，放到水里将粉条煮熟。
煮熟的粉条捞出来用葱油，姜蒜等拌，好放在一边备用。
锅里放油，将切碎的猪肉放进油锅里，炒到微微出油，再放葱姜，调料爆香。
粉条十分吸汁，猪油的香气会完全被它吸到里面，吃起来就会觉得有点腻，在做的时候稍微加上一点醋就可以完美解决这一现象。
调好了酱汁就可以往锅里下粉条了，在大火翻炒几下，让粉条挂上均匀的汤汁。
赶在客人来之前，江薇终于做好了所有的菜品。
在她搬动菜品的间隙，门上的铃铛叮当作响。
“叮铃铃。”
“好了，下课吧！”
随着导师的这句话的出口，底下的学生们纷纷收拾东西向外走去。
往日里大家都是不紧不慢的收拾这东西，毕竟食堂的菜品管够完全不需要如何争抢。
不过，今天有，有几个人在导师说话的一瞬间就冲了出去，他们的异样自然也引起了其他人的注意，有跟他们关系要好的，便开口喊他们。
“嘿，兄弟，怎么这么着急？要去做什么？”
“吃饭！”那人竟然只来得及留下这两个字，就消失在了其他的人视线中。
余下的众人一头雾水，吃饭？平时也没见他们吃饭这么积极！
不过他们也没太在意，也许是这几个人，今天饿了吧！
同样的事情还发生在其他的班级里，这些人有一个共同的目标，就是江薇的餐馆！
他们有些是昨天中午在餐厅里吃过饭，有些则是今天早上吃过豆花的，美味的饭菜总是让人念念不忘，还没到中午时，他们的肚子就开始想念起这些味道来。
中午的客人比早上要多少不少，好在江薇准备的东西足够，没有出现客人吃不上饭的状况。
她们的菜都是提前准备好的，上菜的速度很快，很快，大厅中就只剩下众人大快朵颐的声音。
江薇倚坐在柜台边，他们现在早上就是一个小早餐店的模式，中午的制度则是她根据盒饭的状态改的，晚上的话，她打算备几样面食。
其实江薇更喜欢客人点菜的模式，但现在的店面太小了，又只有他们三个人，如果是点菜的话，肯定
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