天才一秒记住【新笔下文学】地址：www.bixiabook.cc
放一会之后，等面不是那么烫了，用手反复揉搓，使面团变得光滑。
和好后的面团分成一个一个的小剂子，江薇把她们搓成一个个的小球，再按出一个坑来，把红糖放进那个坑里，之后再把面团揉圆捏紧。
糯米面的粘性很好，揉面的时候面团不停的粘在掌心中，江薇只能不断用手蘸取干面，防止面团粘到手上。
江薇把捏好的糍粑全部搓成长条状，再裹上一层面包糠。
糍粑的粘性让它到面包糠里滚一圈就沾满了面包糠，可这样粘住的面包糠并不牢靠。
江薇把它们一一拿起来，在手心里搓一搓，确认面包糠不会再掉，才放到油锅里炸。
油温烧至六成，热的时候转小火，将糍粑放入油锅里炸。
锅的高温会使糍粑的表面瞬间定型，定型后词把里面的馅料就不会漏出来。
而要想糍粑的里外都炸透，外面还不糊的话，那就需要经过小火慢慢炸制，并且不停的翻动它，防止它一面炸过火，从而导致焦糊。
受热均匀的糍粑慢慢膨胀，变得越来越大，等到糍粑全部漂浮在油锅表面，糍粑就熟透了，这时就可以将它们全部都捞出来。
江薇迫不及待的拿起筷子加了一个糍粑，放到自己嘴边，刚捞出来的糍粑还冒着热气，江薇用嘴吹了吹，感觉糍粑已经不那么热了，才咬了一小口糍粑。
糍粑表面的温度虽然已经降下来了，但那里依旧很热，江薇被烫的吸溜了好几口气，才尝到了糍粑的味道。
糍粑的表皮软软糯糯的，带着白糖的甜味，丝丝缕缕的，像是磨人的小猫，小爪子不停的挠啊挠，催促着人续吃下一口。
江薇继续吃着糍粑，红糖的味道，从糍粑的中心渗出来，经过甜滋滋的内心，再流入焦香酥脆的外壳，同一种甜味，却有三重不同的口感，吃起来简直是一场味觉盛宴。
江薇满意的点点头，这才发现已经到快开门的时间了，大家都在准备今天的菜品了。
“新菜做好了？做的是什么？闻起来有一种甜甜的味道。”克莉丝一醒来就发现，江薇在厨房做菜，她没有打扰江薇，洗漱过后就开始准备开店。
“是甜品叫做红糖糍粑，你肯定会喜欢的，快尝尝。”江薇夹了一个糍粑递到克莉丝嘴边。
克莉丝接过来放在嘴里一嚼，眼睛瞬间就亮了起来，这又甜又糯的口感实在太符合她的心意了！
“太好吃了！”克莉丝又夹了一个到自己嘴里，“这道菜品要上的话，一个人肯定忙不过来，我叫依米姐来帮你吧。”
这边的新店本身是有切菜的，厨师的依米过来帮忙之后，两个人干活的效率更快了，于是哪里需要人就会安排他们两个去。
江薇想了一下，点头答应，“好，就让依米姐来帮我吧，她人呢？”
江薇环顾了一下四周，没有在厨房里看到依米。
“今天还没到。”克莉丝回答，“可能家里有事情耽搁了吧。”
依米很珍惜这份工作，所以平日里都是早早的就到了店里，今天这么晚还没到，确实是有些反常。
江薇正想着要是到了开店的时间，依米还没来，就去她家看看是不是出了什么事，就见依米心事重重的走进了厨房。
“依米姐，你今天跟着我做事。”江薇叫了她一声。
“唉，好，好。”依米听见江薇叫她先是吃惊，随后心不在焉的应了好几句。
她踌躇着走到江薇身边，手不停的在身侧的衣服上摩挲。
“那个，那个老板。”依米忐忑开口。
“怎么了？”江薇看出她的紧张，也不催促她。
依米被她的态度鼓励到，“我丈夫他找到了工作，我儿子的伤刚好，
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！