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最先感受到的是湯的馥郁,隨後是肉類的醇香,接下來各種蔬菜水果清新的味道開始跳躍。
男人看見靠近窗口那兒的一根柱子下,一個粉雕玉琢的小男孩正和一隻可愛小巧的梅花鹿對峙,梅花鹿的不遠處擠著一群毛糰子,你撲一下他、他伸出小爪子打一下……小傢伙們精力充沛,就沒有停下來的時候,仿佛身體裡裝著個永動機,只要願意就一直在運作。
「果子很好吃,你必須吃這個,你是鹿,吃素的。」堂堂小臉兒繃緊,一臉嚴肅地拿著一個紅彤彤的蘋果往小鹿嘴邊送了送,「蘋果很甜,很好吃的。」
小梅花鹿委屈地往後面退了退,纖細的蹄子不情願地在地上砸了兩下,發出倔強的噠噠聲,「呦呦。」他才不要吃蘋果。
「爸爸說了,鹿是食草動物,不能夠吃肉。」堂堂差點兒就被小鹿濕潤的眼神打動了,還好他堅持原則,握緊小拳頭,爹地說了男子漢是要堅守原則的,他做的很棒對不對。小鹿委屈地要哭,推掉餵到嘴邊的蘋果,急急地喊著,「呦呦呦。」他是妖怪,不是普通的鹿,能吃,能吃,嗷嗷嗷,他想吃紅燒肉。
見自己的勸說沒有任何結果,堂堂快要急哭了,「吃肉會肚子不舒服,你會生病的。」
梅花鹿往前走了兩步,濕潤的眼睛四下看著,趁機尋找可以逃離堂堂的辦法。堂堂認為小鹿這樣的表現是放棄吃肉了,頓時高興地笑了起來,小眼睛因為喜悅眯成了一條線,「好寶寶,來,我們一起吃蘋果。」
「哼!」梅花鹿哼唧了一聲,趕快逃跑。
堂堂下意識去抓,力氣還挺大,一把抓住要逃跑的小鹿的一條腿,看看手裡面的小腿,又去看梅花鹿漂亮水靈的眼睛,堂堂懵了。「我,我好厲害。」激動地小臉漲紅,他竟然抓住了。
防止小鹿不乖乖,堂堂索性抓著這條腿拉著小鹿往專門為孩子們打造的小餐桌那邊走,餐桌上擺放著各種餐盤,其中一個是堂堂的,原本在餐盤裡好好的紅燒肉已經少了一半,桌邊一隻炸毛一般的小獅子嘴邊都是醬色,吃得直打嗝。
被堂堂抓著一條腿,走路不穩當的梅花鹿看看快空了的餐盤,看了看不要臉偷吃的臭獅子,心裏面好氣哦,一定要哭出來。
「哇……」爸爸,爸爸……
堂堂手足無措,憋著嘴巴,「嗚嗚……」他也哭了。
來的客人較多,廚房忙不過來,魏意身為老闆不能夠待在一旁光看著,已經在廚房幫忙,他戴著手套打開了一格籠屜,水汽氤氳後露出了一碗碗的扣肉。魏意端出來一碗,用筷子擋著倒出裡頭的湯汁,四下一看,剛才準備好的一疊盤子不見了。
「我剛才放在這邊的白瓷盤呢?」
高正義一手端著個碩大的餐盤,上面堆疊放置著幾十個盤子,盤子裡是鹹蛋黃炒蟹,一隻盤子裡一隻整蟹,切開的蟹身被整的蟹殼蓋著,瞧著還是一隻螃蟹的模樣,裹滿了金黃的鹹蛋黃,點綴著青碧的蔥花。
「啊,不好意思啊老闆,被我拿去用了。」
魏意說:「沒事兒,紅姐,幫我拿幾個盤子。」
負責打菜的紅姐應了一聲,身影迅疾如風,窗口處還留著殘影,一摞盤子已經放在了料理台上,在去看窗口邊,殘影已經消失,正主重新站回了窗口邊,不耽誤事兒的給一位客人送上他點的鹹蛋黃炒蟹。
魏意聳聳肩,對紅姐的速度有了更進一步的了解。他拿起了一個空盤,將手上的扣肉碗扣了上去,拿開時盤子裡就多了漂亮的扣肉,肉皮紅亮、肥肉晶瑩、與瘦肉層次分明,用的是臀尖肉,層次豐富。
肉片覆蓋下,是吸足了湯汁和多餘油膩的梅乾菜,拌飯吃最好。
剛才傾倒出來的湯汁還要回過勾芡,隨後淋在扣肉上,更添顏色。
「竟
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