新笔下文学

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特意有一瓶小罐分裝的,方年年拿出來放桌子上,說她不在意沈宥豫吧,那做的時候為什麼要單獨分個瓶子出來?

方年年拍了拍罐子,裡面的八寶肉醬做的時候多添了一勺糖。

豬肉丁、豆腐乾丁、筍丁油炒後用黃豆醬、甜麥醬翻炒收汁,放一會兒功夫,表面會凝固上一層白白的豬油,吃的時候挖上一勺蓋在面上,面的溫度會融化油脂,八寶肉醬的香氣幽幽出現,用筷子拌勻了,就是一碗好吃的肉醬面,放上一些黃瓜絲和燙熟的小青菜,不要太美味。

「上次的沙琪瑪太麻煩了,給他帶點翻砂花生得了,免得好東西吃上癮了,一直讓我做。」

方年年嘴上嫌棄,殊不知自己行動上很快速地收拾出了花生、白糖,很沉浸在做美食的快樂當中。

第44章 茶泡飯 高祖看著也不是個正經人……

做翻砂花生難在熬糖, 熬糖時間長了就有苦味,糖絲黏在去了衣的花生上像是不甘不願上花轎的姑娘,透著三分勉強、三分悽苦、四分對未來的茫然,

熬糖時間短了糖就成了稀稀的白漿糊,花生倒進去滾著像是胡攪蠻纏的白胖子在和稀泥。

只有溫度恰恰好的時候花生倒進去才能出現漂亮的糖霜,如同秋天的早晨推開窗戶, 看到細長的蘭花葉子上鋪展著一層晶瑩的霜……不,應該是白色的鈴蘭花披上了一層薄薄的霜, 霜是糖、鈴蘭是花生,在一雙纖長素手的參與下, 有了美麗的碰撞。

做好了糖霜花生,方年年留了一些給家人吃, 其它裝進竹筒里,塞得滿滿當當後用牛皮紙封口, 扯了一根細細的麻繩纏上兩道打了一個漂亮的蝴蝶結。

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