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什么。”外婆来了,大家都有口福。
第65章 金丝楠木1
姜元的厨艺师承自外婆, 总是说自己做的不及外婆做的饭好吃,外婆是真正会过日子的人,于清减简朴中做出美味,拉扯大五个女儿,又陪伴了众多孙辈长大成人。如姜元这一代, 忆中最好的味道不是父母做出来的, 是外婆的手艺。
随着年龄增长,外婆已经很少亲自动手,晚辈不同意她操劳了一生,到了晚年还要围着锅台转。殊不知外婆非常喜欢握着锅铲的感觉, 是心领了子女的孝顺,这才越来越少做饭了。
见到了昆吾居里面的老土灶,外婆摸着锅台边白亮的瓷砖, 现在好少见这样的老灶了,农村也少, 家都嫌弃用土灶做饭麻烦,用上了煤气灶、电磁炉。只有少部分年纪大的还在用, 也是舍不得花煤气钱,收了秸秆自己烧的。”
外婆绕到老灶后面坐下, 索到火柴,抓了一把容易点燃的油菜荚点燃送进火塘里, 红色的火焰出现, 闹地燃烧, 照在外婆布满了皱纹的慈爱面庞上, 其实用土灶做饭可好吃了,真正的火,做出来的东西有镬气。我看到了冰箱里有肉,切了做小馄饨吃,怎么样小满丫头。”
小满小鸡啄米似的点头,“好呀好呀,我帮外婆剁肉。我力气可大,剁肉很快的。”
她颠颠地去冰箱拿肉,放在零度保鲜里面的肉昨天才买的,一大块的夹心肉。小满没办法靠近火,但打下手很在行,洗干净了肉拍在蚬木砧板上,从刀架上抽了把蹭亮的菜刀出来,“哆哆哆”开始剁肉。
外婆见小满剁的兴致勃勃就把要说出口的话给吞了回去,那么大块夹心肉有四五斤的样子,做完小馄饨多出来的肉做狮子头、炸丸子好了。虽然有几年没有烧过火,但年轻时候做熟的事情外婆不会忘记,火烧起来后烧水,抓了一把洗干净的米进去,做点儿米汤喝。
起床后空腹喝一杯水最好,外婆深信喝清米汤更好,这是她的养生之道。
来到昆吾居后养成的生物钟催着姜元在太阳升起前起床,迷迷瞪瞪地走出房门,站在院子里对着天空运转周天,一个小周天、两个小周天……太阳挣脱了地平线,万丈光芒自东方而来,天地灵气最精纯的一刻随着昼夜交替出现后又短暂地消失,除了丹田之内容纳一缕精纯灵气外,刚才的一刻仿佛从未出现过。
姜元伸着懒腰打着哈欠,一碗米汤送到了鼻子底下。
姜元惊了一下,“外婆你怎么起这么早?!”
外婆催促着,“刚刚出锅的,趁着热喝掉,外婆做了小馄饨,下了就可以当早饭。”
姜元接过了米汤,心里面暖意阵阵,他软着声音说:“外婆最好了。”挽住外婆的胳臂,记忆中爽利的妇人已经成了身旁矮小的老太太,但温暖始终不变。他故作不高兴地虎着脸,“外婆你要是每天这么累的早起给我做饭,我就送你回家了。”
“我本来就睡不着,起来做早饭怎么了。”自己带大的孩子,外婆哪里不知道姜元是心疼自己。“好好好,我不每天做,有空做做呗。”
姜元无奈地点点头,“千万不能够累到,平时我来做饭给你吃,外婆你多尝尝我的手艺。”
“行,那今天先吃我做的。”外婆看向姜元身后,已经穿戴整齐,挺括西装上身的方晟言走了出去,“小方尝尝外婆做的小馄饨,你们肯定喜欢。”
鲜肉的小馄饨馅料里就放了生姜和小葱去腥提味,因为比例掌握的好,味道就特别美。现在天气冷了,外婆会在馄饨汤里面加一些白胡椒粉,喝上一口从胃部暖到了全身,烫熟的小青菜有着本身的回甘,放在汤中又鲜又嫩。
姜元连着吃了两大碗,直把自己吃得饱饱的才算完。别说姜元了,昆吾君上下吃的都很多,就是方晟言也吃了许多,
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