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了几分鱼鲜的矜持。
在方年年主厨,其他人帮厨下,一席中秋宴做好。
圆台摆在院子里,周围点上了风灯,院子的中央堆起了篝火。
火焰熊熊,驱散了寒意,也带来了光明。
方年年进屋换了一身衣裳,简素的衣服换成了娇嫩的水红色裙子,长长的裙摆随着她的动作晃动,一只只月兔就和活了一样在漫天桂花中跳舞。
还未醉,看得人就醉了。
沈宥豫闻到了酒香,耳尖微红地转头,寻找着酒香的来源。
看到方大牛拿了锄头填平了桂花树旁边的坑,从坑里面抱出来的酒坛被方奎拍开了封泥、揭开荷叶,露出里头澄澈微黄的酒水。
两年的桂花酿,正是香醇的时候。
当朝不禁武却对酒水的管控非常严格,贩卖酒需要官府发的售酒证,以城市大小划分,卖出去的售酒证数量多寡。拿到了售酒证的相当于垄断了本地酒水买卖,其它商户想要售酒必须到他们那边购买,并且数量有限定。
民间自酿酒水,属于民不举官不究。
一旦上告官府,官府就会来查抄同时罚款。
再说了,酒曲不可能流入民间,民间酿酒很困难。
沈宥豫眉头微挑,他看到了方家人有自酿的酒水也不大惊小怪,就是想着这家人本事挺大,酒曲也能够弄到。
方奎能够当着外人的面拿出桂花酿,当然是有恃无恐的。
大不了,把人咔嚓了吧。
他不在意地朝着沈宥豫笑了笑。
沈宥豫忽然觉得后脖子凉飕飕的。
方奎打了一壶酒出来,没有去热酒。桂花酿一旦热了,会破坏它的口感,带出几许不容忽视的酸,得不偿失。
男人们喝酒。
女人,也喝酒。
不是两年陈的桂花酿,是做了几天的米酒,放入几粒枸杞、一点散碎的冰糖,喝起来酸酸甜甜,味道刚刚好。酒酿做成了酒酿圆子,米酒用来喝,恰如其分。
都是冷的,但有热菜入怀,两者相辅相成,相得益彰。
“吃螃蟹喽。”方小弟积极地给大家分着螃蟹,最大的给阿娘,然后是姐姐,再然后才是阿爹、大牛叔和自己,最后是沈宥豫。
挑挑拣拣,其实每一只都差不多大,三两多。
可沈宥豫看着自己盘子中的螃蟹,就是觉得它最小。
小无所谓,好吃就行。
他迫不及待地看向方家人,看他们怎么吃螃蟹。
自己动手吃螃蟹,他是第一次,属于完全的外行。
第12章 桂花酿  天上一轮月始终……
吃螃蟹直接上手最开心,蟹八件大概是明朝初期出现,最初只有锤、刀、钳三件,后来发展出八件,是文人雅士吟诗啖蟹的必备佳品,属于闲情逸致的锦上添花。
本朝有高祖皇帝背书,吃螃蟹都没有在文人阶层普及,蟹八件短时间内根本就没有想到要发明。
方年年就更加不可能去弄了,她做美食专栏的,拍过许多别人用蟹八件吃蟹的视频,自己家中也藏着一套银制的蟹八件。
可每每吃螃蟹,还是上手的多。
小学课文上说了“人有两个宝,双手和大脑。双手能做工,大脑能思考。”既然如此,直接用手的大俗便是极致的大雅。
打开蟹壳,方年年惊喜地呀了一下,“我这只好多黄。”
“我挑的。”方承意骄傲地扬起下巴。
“谢谢阿弟。”方年年柔声夸奖。
方承意高兴得笑眯眯,心里头美滋滋的,比自己吃的螃蟹肥还要开心。
塔娜与丈夫对视一眼,会心一笑。塔娜打开了她的螃蟹
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