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楊久進去就和眾人打招呼，那三個人緊張拘謹地拱手作揖，讓坐下，不敢坐，好說歹說坐下吧，還只坐一點點。要是只有楊久在，她嘴巴說幹了都沒法讓三個人放鬆下來，還是李大苟有本事，不過幾個眼神就安撫或者說恫嚇住了人。
楊久虛虛地擦了擦不存在的汗，坐下後詢問起三人做地炕的事情。
這一家子姓張，十二年前鄰省鬧災逃荒進了北境，是泥瓦匠出身，會蓋房子、會修溝槽、還會點木匠活，有豐富的建築經驗，後來巧合之下接觸到了地炕。
張老頭帶著口音的聲音唯唯諾諾地說：「先是和人合著一起做生意，後來我們就搬了家，到了幽州自己做生意，給不少人家做地炕，這長長短短的也有小六年了，都是些有錢的人找我們做，我們做的地炕又牢固又暖和，用上十幾二十年，絕對不會塌的。」
說到此處，拘謹的老頭兒臉上放光，腰板瞧著都挺直了幾分。
「公子要做啥樣子的地炕，要多大的，儘管說，我們爺仨絕對下死力氣做。」
楊久和善地笑，「老丈，我不是要做地炕，我請你們過來，是想問問地炕怎麼做。」
老張家爺孫三個頓時臉色白了，最小的性子莽點，差點站起來急哄哄地質問，是旁邊的大哥按住他的肩膀才阻止了。
張老頭哆嗦著嘴唇，腰比方才低了不知道多少，討好卑微地說：「公子，我們小門小戶的手藝不賺幾個錢。」
走南闖北的，這麼多年過過來，哪裡不知道權貴們的厲害，張老頭面如死灰，沒想到王府裡面也有搶奪手藝的人，他們不過是靠死力氣幹活才賺的幾個錢啊。
渾濁的老眼轉動，看著自己兩個兒子，張老頭閉上了眼睛，眼縫裡有一點點濕意，活著就成，幽州旁邊還有代州、代州旁邊還有別的地方，他們還可以搬家的……
「老丈誤會了。」楊久讓自己笑得更加溫和一些，聲音輕柔地說：「老丈，我可不是要搶奪你們家的手藝，而是希望借你們造地炕的手藝去生另外一門盤火炕的手藝，我這兒有一些點子但沒有付諸實踐的技術，需要你們手藝人來開拓思路、實踐成果。」
老丈懵了，還有這好事兒？
楊久自信地說：「我可以說，火炕比地炕好一萬倍，只要老丈用我的點子琢磨出了製造方法，我保證，你們家有吃不完的飯、賺不完的錢，到時候怕是要多多帶徒弟，把盤火炕的手藝傳出去，才不會這麼累。」
「怎、怎麼可能……」老頭兒渾身都抖了起來，他好歹是走過許多的地方，活了五十多年了大大小小的事情經歷過不少、也看過不少，還是頭一次遇到天上掉餡餅的大好事！
面前的女娃娃，是菩薩嗎？
「老丈，做嗎？」楊久問，總要徵求別人同意後才可以合作，強扭的瓜不甜。
張老頭打著擺子，頓頓地說：「做、做、做，願意給姑……」
「咳咳。」李大苟咳嗽。
張老頭立刻改口，「願意給公子當牛做馬。」
楊久莞爾，「那麻煩老丈說說，你們火炕是怎麼做的。」
「好！」張老頭一跺腳一咬牙，豁出去了，有道是捨不得孩子套不著狼，不狠點幹不成大事。
說到自己擅長的，張老頭變得健談了起來，自信出現在這個乾癟的瘦老頭身上，說到激動處比手畫腳的，楊久適時讓小甲送上了紙筆，老頭就開始在紙上畫，楊久認真地聽著，後來就參與到了討論中，把自己知道的火炕樣子一一說出來。她知道的真不多，就知道炕頭更熱炕尾微涼、知道炕很大、知道是北方必備、知道外面燒柴裡面取暖、還知道把麵團放在炕上發起來可快了……感謝那些美食紀錄片！
行家就是行家，在楊久這兒模模糊糊的概念在張老頭那邊就
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