新笔下文学

第59节 (第4/5页)

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把人带来了。

清薇道,“那你去吧,路上小心些。”

“嗯,我走了。”赵瑾之这样说,但脚下却并不动。而清薇也像是没听到,仍旧扶着门扉站着,脸上含笑的看着他。

赵瑾之便又道,“你先进去,我就走了。”

清薇又看了他一眼,才转身进门。她知道其实赵瑾之是想做点儿什么的,但这不是冠军侯府的水榭,而是十二楼的后门,随时都会有人过来,他也只能空想想,所以清薇索性不去招他了。

不过既然待会儿要招待客人,清薇便自去了厨房,准备待会儿要用的菜。

已经过了最忙的时候,厨房里没什么事,倒能给她腾出空儿来

因为天气热,而且并不是正经的饭食,只是用来下酒,所以清薇准备的多是凉菜。

挑个头小喂养时间短的嫩鸡,洗净放入冷水中,再放上姜片、葱段、花椒,烧开后小火煮几分钟,再焖十几分钟就熟了。之后捞起来放入冰水中浸泡,这样处理后的鸡肉口感正好,鸡肉沁凉,鸡皮爽脆。然后将花椒爆香,连同热油一起倒入辣椒粉中,加入蒜末、生抽,鸡汤、盐和香醋,调成酱汁,浇在切好摆盘的鸡肉上,再撒上碎花生米和芝麻,一盘口水鸡就做成了。

然后是一碟子蒜泥白肉。肥瘦均匀的五花肉,加入姜片和酒煮透至筷子能轻易插/进去,捞出来过冷水洗净,沥干水分,切薄片摆盘,然后浇上蒜泥酱汁,再撒上葱花。

之后清薇又做了个凉拌三丝,拍了个黄瓜,然后是皮蛋豆腐,老醋花生,一桌下酒的凉菜就齐备了。

说起来很快,但等她做完这些,洗了手出来,赵瑾之已经带着许主簿来了,正由小六子引着往后院来。

许主簿还是头一回到清薇这里来,在雅间里落座之后,便笑道,“赵姑娘这个酒楼的名字取得极妙,神仙居处,名不虚传。下官听不少人提过,可惜囊中羞涩,一直不敢登门。”

“许大人这话是在骂我呢,”清薇道,“我这里又不是什么金贵的地方,岂有不敢登门之理?我看是许大人不愿意结交我这样的商贾,所以故意找借口推脱。”

“这还真不是,我家里的情形赵将军是知道的。赵姑娘如今生意做得大,到十二楼来,也就只能点得起一壶茶了。”许主簿摇头道,“若是因此让赵姑娘误会,我自罚三杯。”

话虽如此,但从前清薇摆摊的时候,他也没怎么去过,只是暗地里照拂,清薇心里觉得,他是因为男女有别在避嫌,所以也不追究,含笑道,“许大人这样痛快,往后就该时常来往。别的不好说,一顿饭我还是请得起的。”

“不敢当。”许主簿连连摆手,“不敢让赵姑娘破费,这话往后不必提了。”

“实不相瞒,今日请许大人过来,便是有事相求。若是事情能办成,许大人就是我的恩人,不过来吃一顿饭,当得了什么?当然,许大人也请放心,不会是叫你为难的事。”清薇道。

许主簿略略沉吟,看了赵瑾之一眼,道,“赵姑娘这么痛快,我若再推辞,反而不像了。但凡我能尽力之处,自然不敢懈怠。却不知赵姑娘找我,是为了什么事?”

“我手底下有个人,心思和手很巧,我想着这样的人放在我这酒楼里浪费了,就有了做别的营生的打算。许大人认识的能工巧匠多,也许有法子。”清薇道。

许主簿闻言微微皱眉,“赵姑娘要做的是那些精巧物件的生意?恕我直言,在京城里,这生意怕是不好做。好的匠人不是在内府,就是依附达官显贵之家,等闲难以寻觅。”他说着看了赵瑾之一眼,“当然,若是赵将军有意做这生意,我这话就多余了。”

赵家的门第,若透出风声,不知会有多少人愿来依附,自然就不存在找不到人的说法了。

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