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妞火不要烧大，稍微把咸肥肉的油炒出来之后，就可以倒入黄鳝进行爆炒，然后加入调料除腥，再改小火加水慢煮。
她喜欢把黄鳝烧透，不然会有寄生虫，那就很恶心了。
冬生跟元青洗了手，一帮人坐在院子里说话，麦芽从厨房伸出头，“哥，准备个炭盆，今儿这菜得边吃边煮！”
“哦，”冬生又起身去鼓捣炭盆，这倒不难，反正院子里有土灶，捡些木炭出来就成。
为了更彻底的除去黄鳝的土腥气，她又切了不少干红椒，提升辣味。因为今儿人多，这黄鳝煮的也多。眼瞧着差不多了，便找了大瓷盆装着，待会直接放到炭盆就成。最后把大葱搁在上头，这道菜就算完成了。
林翠瞧着酱色的一盆菜，跟二妞两个忍不住就要下手尝尝，麦芽赶紧阻止道：“不行，还得用炭盆再煮会，现在还不能吃！”
想着要赶紧吃饭，林翠就赶紧帮她刷了锅，麦芽又炒了几个蔬菜，切了两样卤肉，今儿的菜就算齐了。
锅里的馍馍跟花卷也蒸好了，元青帮着把装馍的竹扁端到堂屋。
林德寿他们一帮人，早就等不急了，正要下筷子，麦芽忙拦住他们。所有人都愣住了。
麦芽笑着道：“你们不记得我之前有酿李子酒吗？现在可以开坛了哦！”
林虎第一个叫道：“对啊，那些李子都是我送的哩！”他笑的很骄傲。
“就你话多，”林德寿笑着从后面扫了下他的脑袋。
麦芽笑着道：“的确是他的功劳，你们谁去搬来开坛吧！”
当然还是元青跟冬生去搬了，坛子外面糊的一层泥巴，已经干了，轻轻一敲就掉。
冬生找了块抹布，把坛子擦干净，又从厨房拿了个长把的勺子。两人把坛子搬进堂屋，所有人都好奇的凑上来。
这开坛的任务自然还是麦芽的，坛盖一掀开，一股清香的酒气带着水果才有的酸甜气，直冲人的鼻子，深吸一口，真是香的很。这里的小娃没喝过果汁，头一回闻到水果酿出来的香甜气，林虎自然是馋的很。
“麦芽姐，这个我能喝吗？”
麦芽摇头道：“虽然是李子酿的，但归结还是酒，喝多了还是会醉人，”她说话时，已经用小勺把酒舀进装酒的小坛，土法子酿出来的颜色偏暗，不像那个时代卖的那种青绿青绿的，反而有点像黄酒的感觉。
林德寿迫不及待的从她手里接过酒坛子，给每个人都倒上一碗，因为今儿要喝果酒，所以全都换了大碗。
连几个女娃也不例外，都倒了半碗。
黄年第一次喝，一入口半碗就没了，喝完之后咂咂嘴，回味道：“这李子酒跟白酒还真是不一样，白酒下肚之后辛辣，从喉咙一直辣到肚子里，可这酒入口有点生涩，还有点甜味，苦味也有一些，真是五味杂陈。”
看样子，他品的还挺深奥。
林德寿就比他直接多了，“就酒啊，味道不错，跟其他酒味都不一样，但对于我们大老爷们来说，还是白酒喝着痛快，够劲！”
李氏不同意他的说法，“姓林的，有本事你喝上一两斤，我看你醉不醉，你没听麦芽讲嘛，这酒后劲足着哩，你别竟着吹牛。”
林德寿被她这一激将，卷起袖子，一脸的不服气，“喝就喝，我可是白酒一斤的量，就这度数低的酒能把我喝醉喽？笑话，老黄啊，你听李嫂子都这么说了，这桌上就咱两个年长的老头，你敢不敢陪着我喝？”
黄年一碗李子酒都已下肚，正夹黄鳝断吃，这黄鳝炖搁在炭盆上，慢慢吸收咸肉的咸香，虽然炖的久，但黄鳝肉还是嫩的很，入口就化了，肉质松软，只有一根大刺，吃起来过瘾的很。他正吃的起劲，听到林德寿的话，笑着应道：“你要喝，我就陪你，不就是想多
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