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猪，这猪也吃不了几顿了，冬生已经在找专门下乡杀猪的屠户，找到他们，再请他们来杀猪。今年田家喂了两头猪，卖年一头半，自己家只留一半过年吃就成了。
麦芽起床叠好被子，又把自己的屋子归整归整。然后坐在镜子前，梳理自己的长发。
这一头长发，教她郁闷的很，都长及腰了，想到冬天得费劲洗这么长的头发，说不定刚一离了水，就得结成冰了。要不是碍于自己是古代的女娃，她真想把头剪成齐肩，然后梳个马尾，多利落！想归想，不过她可不敢真的剪掉。
乘着天色还早，洗完脸，简单收拾好屋子之后。麦芽就得准备好今天要卖的大肠锅子还有牛杂锅，那泡菜也得掏出来准备好。
小二是固定每隔三天来拉一次泡菜，陈掌柜要的臭豆腐也多，至于猪大肠跟牛杂，其实他们店里也能做，可就是怕洗不干净，所以陈掌柜依然还是从田家进货，可能他也是怕丢了田家这个大户，所以宁可自己少赚钱，也要留住他们的心。
泡菜都装在大瓦盆子里，之所以不用大缸装，是为了能及时将泡好的菜拿出去卖，免得缸底太深，有些菜掏不出来，搁久了，味道就会变酸。
田氏在厨房熬了一锅稀饭，顺便又洗了个几个咸鸭蛋放在稀饭锅里蒸。
冬生一早就去附近打柴，专找那些枯死的，或是乱生的树枝砍，每天都要背上几捆回来，然后再整齐的码放好了，留着天冷的时候烧火用。
大锅里的猪大肠，用余火焖了一夜，早烂熟了。一揭开锅盖，浓郁的香气，就催的人口水直流。
麦芽看着大半锅的猪下水，问道：“娘，今天的大肠都在这儿吗？”
田氏不晓得她问的什么意思，也跑过来伸头看，“就在这儿呀，每回都是小二来才带的货，数量也没变过，咋啦，是不是不够卖？”
麦芽放下锅盖，“肯定不够了，天气越来越冷，吃锅子的也渐渐多了，小二一直都按着我们定的货送过来，现在就连我们自己家吃的也多了，光是这些肯定不够。”
听她讲的好像很严重，田氏也担心了，“哎哟，那咋办？要不我们自己去县城里头进货？”
麦芽想了下，又摇头，“咱们对县城里的情况都不是很了解，再说了，也不能天天往县城里跑，我看还是让小二替我们多跑几趟，眼下快过年了，卖猪的多，杀猪的也多，天冷的都快结冰了，也不怕买回来的猪下水坏了。”
田氏道：“你是说，咱们把猪下水都腌起来，留着慢慢用？”
麦芽点头，“明年开了春，咱家还要开荒地，那会正是青黄不接的时候，到时候上哪弄菜去，现在杀猪的多，猪下水也便宜，现在不备货，那要啥时候再备，今天小二一来，你就跟他说，城里杀的猪下水，我们家都包了，下午再让哥哥去多买几个大水缸，腌好了，搁在院子里，你也不怕坏了，您说对不？”
一听说要存更多的猪下水，田氏心里还是有点打鼓，“那……要是万一卖不出去呢！”这才是她最担心的问题。
麦芽笑了笑，宽慰她道：“咋会卖不出去呢，就算是卖不出去，咱留着自己家吃，也不是不行，再说了，等过春节的时候，走亲串友的人多了，家里来客人的也多，哪还用担心卖不掉呢！”
见田氏还是皱着个眉，麦芽笑着抱住她的胳膊，叫她不用担心。
天快亮时，冬生背着一捆柴从外面回来了，一到家，便把柴往地上一搁，手也不洗就准备去舀凉水喝。
“哥，这么冷了，你咋能喝凉水，等着，我去给你倒些温水来，”麦芽拦住他，又急忙去厨房从两个大锅中间的小洞里舀了些温水出来，这水本来就是煮开的，因为没有暖水壶，只能一直温着。
冬生不在意喝冷水还是热水，他只知道渴了
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