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第24章 巾帼年少胆气足,佳肴定价计翻身 (第1/2页)

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兰鹃儿压抑心神,轻声问道:

“李公子莫怪,阁下年轻英俊,鹃儿怎敢不信?

妙计如何,还请公子不吝赐教。”

连她自己也没注意到,此时声音已经逐渐夹了起来。

李未凡微笑点头道:

“兰姑娘,首先我想请你调整战略,这清溪镇的产业暂时没有受到竞争对手冲击。

所以,你大可不必在清溪镇多做文章。

我问你,若是将主战场摆在金陵城,直接跟对方相抗,你敢是不敢?”

兰鹃儿闻言,不由得站起身来挺胸道:

“鹃儿虽年幼,却是不怕的。

父亲留下产业给我,却不能让仙客商盟就此衰败了!”

兰鹃儿身材高挑,足有地球上的一米七左右,此时胸一挺,却让李未凡心也猛的一跳。

“咳咳,本钱十足啊!”

让李未凡不由得也心生旖旎之感。

连忙收摄心神继续说道:

“好!那个好!兰姑娘果然有魄力!

下面我便将应对之法讲于你听。

兰姑娘,我有十六字商业竞争真言,这便讲与你听。”

兰鹃儿闻言,连忙坐下,睁着大眼睛牢牢盯着李未凡,等着他说话。

李未凡被兰鹃儿一张俊脸盯着,又是心中荡漾,忙咳嗽一声说道:

“商业竞争无非这十六个字:

人无我有,人有我优,人优我廉,人廉我转。”

兰鹃儿听到这十六个字,喃喃念叨了几遍,突然眼睛一亮,问道:

“李公子,我大致能够想通这个道理,所谓人无我有,暗合了我们祖上创业之路。

当时清溪镇上酒楼很少,我们仙客来的出现,填补了市场空白。

而我们仙客来长久以来坚持菜品质量,是为‘人有我优’,所以在市场上屹立不倒。”

李未凡笑道:“兰姑娘所言不错。

不过这餐饮业略有不同,仙客来的菜肴做的有独到之处。

所以在三地站稳了脚跟”

兰鹃儿点点头,继续听李未凡讲述:

“这十六字竞争真言,正好应对仙客商盟如今的局面。

它天上人间将仙客来大厨挖走,以相同之菜来竞争。

如此打败它就变得容易了许多。”

兰鹃儿听李未凡说“容易”,不由得心中略喜,继续听李未凡说着:

“此时这天上人间酒楼菜品量增多,且价格不变,其实已经到了以廉竞争的地步,说实话落了下乘。

但他们的目的,就是要打垮仙客来。

所以‘人廉我转’,立刻推出新菜,便已经是破局之举了。”

兰鹃儿闻言点了点头回道:

“李公子的四道菜,当是仙客来破局的关键所在。”

李未凡微笑回道:

“不错,我会将几道菜的制法、香料的使用方法详细教给你信得过的大厨。

不过这几道菜的定价策略却要有讲究。

不知仙客来现在与我那四道菜类似的菜品,均价如何?”

兰鹃儿脱口而出道:“约在两钱银子左右一道。”

李未凡赞道:“兰姑娘虽然年轻,但对家族产业可谓尽心,业务极其熟稔。”

兰鹃儿轻叹一口气道:

“父亲虽有兄弟姐妹,但却并没有大才之人。

与我平辈者,也均比我年幼。

鹃儿原本醉心于修炼之道,谁知父亲惨遭不测

我也是不得已而为之。”

李未凡点点头,不再多纠结这个问题,继续说道:

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