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来帮忙。”
“你会做吗?”郁司阳一脸怀疑。
薛承修弹了一下少年的脑门,笑道:“小看人不是。”
“那……你先把那个吉利丁片用清水泡软。”
郁司阳指着装在碗里的吉利丁片,拿了一个大的空碗放在薛先生的手里,自己拿了几个芒果剥皮挖果肉。
挖出来的芒果果肉放在破壁机里打成果泥,切开一个柠檬,往果泥里挤上一些柠檬汁,边挤柠檬汁边把果泥拌匀,再开小火把果泥加热。
“吉利丁片。”
郁司阳喊了一声,薛承修立刻将泡好的吉利丁片放进果泥里。
“倒一些淡奶油在碗里,加适量的细砂糖,把奶油打发哦。”
薛承修问:“一些奶油是多少?”
郁司阳想了又想,实在觉得不好形容,于是说:“要不你倒,我喊停就停。”
薛承修觉得也只能这样了,便慢慢的往碗里倒淡奶油。
“停停停停停,”郁司阳目测差不多了,赶紧喊停,“加糖。”
薛承修:“加多少?”
郁司阳:“适量。”
薛承修:“……”
适量这个计量单位果然是千古难题。
郁司阳刚搅拌好芒果果泥,把果泥连锅一起放进冰水里降温,去拿了几个百香果回来,就看到薛先生举着装细砂糖的罐子一脸严肃。
他看看碗里的淡奶油,又看看糖罐子,认命的把糖罐子拿过来,自己动手加糖进去,吐槽道:“薛先生,你肯定是猴子派来捣乱的。”
薛承修把碗放在厨师机上,打开机器开关,打发奶油,大方的不去接自家孩子的吐槽。
一直跟在两人身后像个小尾巴的薛允慕丝毫不给爸爸面子,哈哈大笑:“爸爸是猴子。”
薛承修捏捏儿子的脸,“爸爸是猴子,你也是小胖猴子。”
“哥哥也是。”薛允慕抱住郁司阳的腿。
“对,”薛承修点头,“哥哥是瘦猴子。”
自己给自己挖了个坑的郁司阳:“……”
几句话的功夫,郁司阳就将百香果肉挖出来,放在锅里加白粉糖用大火熬成果酱,熬好的百香果酱也连过一起放在冰水里降温。
“薛先生,你把芒果果泥放到奶油里搅拌均匀。”
郁司阳问厨房的西点师傅要来好多个甜甜圈的模具,洗干净后,在模具里先浅浅的倒上一层慕斯液,接着用勺子浇上一圈百香果酱,接着又倒入一层慕斯液,先放入冰箱里急冻一会儿,再放进冷藏室里。
接着,又将之前泡软的吉利丁片从水里捞出来,放在碗里,用微波炉叮10秒便让吉利丁片完全融化了。
“薛先生,麻烦你把摘来的木槿花洗干净,轻一点洗哦。”
融化的吉利丁片放进加了蜂蜜和柠檬汁的凉开水中,搅拌均匀。拿出之前急冻过稍稍定型的慕斯,把拌了吉利丁片的蜂蜜柠檬水缓缓倒入模具里,这个动作一定要缓慢,不然慕斯就会变形。
洗好的木槿花放入蜂蜜柠檬水里,用牙签把花瓣挑开,使花朵成盛开的模样,再将模具放进冰箱里冷藏。
“好了,等吃过晚饭就可以吃鲜花甜甜圈了。”郁司阳拍拍手,把自己身上和薛先生身上的围裙都摘下来。
薛允慕好失望,“要吃了饭饭才能吃花花啊,好久哦。”那么好看的花花为什么不能现在吃?
“因为花花还没做好,还不能吃。”郁司阳把小胖子抱起来,逗着他往厨房外跑。
葛睿在厨房外面找到郁司阳,眼睛贼亮,问道:“团长大人,是不是做了什么好吃的?”
“哥哥做了花花。”薛允慕抢答道。
花花?这是什么
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