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：“我刚刚说的什么……温故而知新，可以为师矣。我这是让你们温故昨天的知识，本夫子将昨天学过的东西再教你们一遍，自由本夫子的道理，坐下！”
只有六岁左右大的好学生挠了挠脑袋，一脸敬畏地坐了下来。
孟海并没有发现在窗户边，孟远生手中拿着一张宣纸，正在将孟海现在所说的内容全部抄录下来。
孟海这一次是整整的熬了两个时辰，四个小时的时间，中间只有一刻钟的休息时间。
孟海在听到钟声敲响，在说出“放堂”这两个字的时候，感觉自己的双腿都快要废了。
之前看电视剧里那些夫子教书不都是坐着的吗，还有，自己昨天的黄木板凳那为什么不见了？
孟海连午饭都没来得及吃，回到书房拿起了昨天写好的计划书，给孟远生说了一句自己有事晚上会早些回来，便急匆匆地离开了瀚海学堂，一路上打听，着才找到了美食楼。
整个秦朝京都毕竟太大，孟海即使有着记忆碎片的指路，但是找起来还是有些费劲。
孟海想要尽快将计划书卖给孟远生，自己好在外面做点其他的事，做个夫子实在是太苦恼了。
孟海刚刚到美食楼前，便发现美食楼的正前方站着一个大肉球，大肉球的目光不断地朝着远处的街巷望去。
那一对目光可谓是望眼欲穿，望穿秋水，如果不知道的，还以为是一个正在苦苦寻觅丈夫的小妻子。
只不过，可没有小妻子的体型如他那般。
这人自然就是陈理了。
陈理站在美食楼的高台上，见到熟悉的人影走来，它圆滚滚的身体直接跳下了美食楼的台阶，他每向前跨动一步身上的肥肉就像是不断漂泊的棉絮，如果一阵风刮来，这上下起伏的棉絮或许就会被狂风吹跑。
只不过事实是，就算全天下的人都被狂风吹跑了，陈理可能都不会被吹跑。
孟海看着这个足有四百斤的大胖子朝着自己跑过来，每跑一步，整个大地仿佛都震颤了一下，孟海吓得连连向后倒退。
“孟夫子，我可算是把你给盼来了。吃午饭了吗，如果没有里面请，我特地为孟夫子备下一桌酒菜。”
孟海自然知道陈理这么热情是为了什么，孟海从宽大的袖口取出来了五大张宣纸，将它递给了陈理。
陈理双眼一亮，他肥胖的大手，结果宣纸居然像是爱护珍宝一样，极为小心的将其打开，一边看着宣纸上的内容，眼底一边露出沉思之色。
来来往往的行人，看着这一大一小一胖一瘦，两个人都露出了怪异的神色，尤其不少人是认识陈理的。
毕竟陈理那宽大的体型，整个京城恐怕也找不出来第二个了。
陈理看着宣纸上写的第一句话：要想是美食楼最大程度赚钱，那作为东家的陈伯父，就必须要履行好四个职能，计划，组织，领导，控制。
所谓的计划，就是要有目标战略，可以分为短期目标，中期目标和长期目标。每一个目标都要尽可能的达成，要符合现实，符合酒楼的经营状况。
所谓的组织，就是要组织酒楼当中的伙计进行每日的工作，能够更快更好地实现所预计的计划目标。
作为东家的伯父，也要领导好酒楼的伙计。适当的时候可以发些金银细软激励大伙卖命干活，调节好管家与伙计之间的关系，调节好个体与群体之间的矛盾。
最后的控制，是看整个战略目标的实现程度，对每个伙计以及每个时期的战略进行评估，不断地做出调整，与时俱进。
这是一个整体工程，以陈伯父多年的经验，自然知道该怎样调整，小侄也就是多一句嘴。
陈理一边品读着眼珠子上下转悠着，似乎已经将其中的某些理论内容
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