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就在少年起身时，身后老掌柜闭上眼睛对他说出一句话。
“等明年吧。”
小伙计欣喜若狂，再顾不得厨房里心心念念的边角料了。
他跑进屋内拿出算盘和账本，一个劲让老掌柜教他。
老掌柜被打扰则是后悔不迭，心中暗道说太早了。
不过他还是尽心教着少年怎么算账。
屋内打斗叫骂声不绝于耳。
屋外小伙计与老掌柜细声交谈。
老掌柜听着屋里边的声音眉头是越来越紧。
而小伙计则指着账本叽叽喳喳越来越兴奋，仿佛明天他就是这座酒肆的主人……
你看，这个江湖就是这样，总有人要来，也总有人想走……