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只有烧掉尾巴；二说是新羊初入羊群，只有烧掉尾巴才能被接受；三说是鲤鱼跃龙门，必有天火把尾巴烧掉才能变成龙。此三说都有升迁更新之意，故此宴取名“烧尾宴”。
烧尾宴上美味陈列，佳肴重叠，其中有58款馔羞留存于世。而在这世外小岛，难以找齐全部食材，前后勉强凑了18道。
其实这种传世名宴，吃的是名气，是故事，至于味道则见仁见智。方明觉得味道一般，没有太大的惊喜，倒是其中一道“雪婴儿”甚合心意，此菜将青蛙(俗称田鸡)剥皮去内脏后，粘裹精豆粉，煎贴而成。银色白如雪，形似婴儿，故名。
一顿晚宴，宾主尽欢。饭后，黑三领着众人，穿过僻静的小巷，来到一处破落的小楼前，黑三解释道：“别看此处破败，却是情报组织听风楼的分部，我年轻那会儿就存在了。”
论见识，零自认不属于人，插话道：“听风楼最早可追溯到中古五国乱战时期的北魏情报组织“听风”，北魏灭亡后成为中立的民间组织，距今已有两千多年。楼内……”此时楼门大开，走出一个富态的掌柜，抱拳讨饶道：“本楼贩卖情报为生，向来行事低调，不爱张扬，还请姑娘口下留情，不要介绍太过详细。”
方明赶忙回礼，道：“小姑娘不懂事，还请见谅。不过掌柜放心，听风楼这么大的一个组织，岂会让一个小姑娘知道什么秘密。”掌柜哈哈一笑，也未追究，请众人入内。此行是谢毓秀组织的，自然当仁不让，头前领路。
坐定之后，掌柜也不客气，询问道：“客人有什么需求？”谢毓秀略做沉吟，说道：“我们需要一个向导，要求熟悉长明岛附近海域，实力在五品和六品之间，信誉良好，最好是跑单帮的，而且能尽快起行。”
见这么一大堆要求，掌柜蹙起眉头，起身道：“客人稍等，我去去就回。”说着走向楼后。众人枯等了大约一盏茶时间，掌柜才捧着几张纸，走了回来。抽出其中两张，递给谢毓秀，介绍道：“此二人基本符合客人的需求，但是一个刚接了一个单子，不知道什么时候完成，另一个不知道躲到哪里休假，不确定什么时候重新接单。”
谢毓秀看了看两人档案，都不是很满意，更关键是他们都不能马上接受委托，时间上十分拉胯。于是看向掌柜手中的另一份档案。
掌柜将手中最后一份档案递过来，解释道：“说起来，此人最符合客人的要求，但是此人新近丧偶，意志消沉，整日借酒消愁，恐怕未必会接这个单子。”