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他身後，隨從的師爺輕聲道：&ldo;東翁，這位既然來自盛都，這半個月您也瞧見了，是個有魄力有心思的。如此，您何不&rdo;
縣令抬手止住了他的話。
半晌，這位似乎一直沉迷酒鄉的一縣之長，眼底掠過一絲苦痛之色，冷冷道：&ldo;李堯橫行鄉里，一手遮天，擠走架空了一任又一任的縣令，顯見得背後有人。又豈是一個無權無勢的苑馬卿之子能動得的?&rdo;
師爺道：&ldo;但是&rdo;
&ldo;之前咱們也不是沒試過法子。請託路過的述職布政使帶了陳情書上京，結果如何?石沉大海不說，當年我的考績還莫名其妙落了個中下!險些就被降級!還不如後來天天喝酒，還能得一個中上呢!你想想，一個公子哥兒，有點小聰明，能頂什麼事?把希望寄托在他身上，他混上幾個月便拍拍屁股走了，我卻要留在此地，直面李堯撕咬，又算是什麼事?還不如混過這三年!&rdo;
轉過幾條巷子，盡頭一座小院，門前打掃得乾淨，沈謐扣動門環，不一刻一個婆子來開門，操一口極其難懂的口音大聲向沈謐問候，似乎聽力還不甚好。
沈母親自下廚，不多時飯菜端了上來，樣數不多，但清爽精美。其中有一味豆腐，潔白細膩，渾然如玉，滑嫩的豆腐居然雕琢成五瓣花狀，旁邊襯以綠葉，仔細看卻又不是綠葉，是以綠豆磨細成泥做成葉狀，綠豆清香與一種淡淡奇香融入鼻端，只教人心神一爽。鐵慈卻瞧著覺得有些眼熟，用勺子舀了一勺吃了，熟悉的鮮美滋味在舌尖彌散，她手微微一頓。
這是鳥腦豆腐。
宮廷御宴中的名菜。
大乾規矩，光祿寺管上至皇帝下至禁衛的所有人的吃喝，御膳也好，官署伙食也好，慶典大宴也好，皆出於光祿寺。可光祿寺的從員手藝實在平平，不過做些雞鴨魚肉，還做得粗糙。盛都有諺語&ldo;翰林院章，武庫司刀槍;光祿寺茶湯，太醫院藥方。&rdo;萬曆野獲編有&ldo;京師名實相違&rdo;條目所謂名不副實也。
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