天才一秒记住【新笔下文学】地址：www.bixiabook.cc
原本程冬至还有些担心，这边酱料什么的很不齐全，大肠这玩意儿味道重会做的不好吃，可是王春枝很快就打消了她的顾虑。
王春枝从抽屉里找出一小袋像种子一样的东西，用擀面杖给敲碎了，又去屋外头撸了一串叶子样的东西回来，洗干净了一起揉碎了丢进锅里。
程冬至从来没有见过这两样玩意，然而很快就闻到了锅里传来的香味，口水一下子就鼓囊囊的了。
好香！和以前在城里生意最好的老卤店里买的麻辣肥肠是一个香味儿！难道那家店的秘方就是这两样东西？
时间从来没有这样漫长过，程冬至眼巴巴地蹲在灶台边，口水不知道吞了多少次，炖煮总算出锅了……
第13章
王春枝揭开锅盖，扑鼻的香气腾腾而起，香得程冬至几乎要坐倒在地上。
“快，去看看窗户关紧了没有，拿抹布把门缝儿也堵上。”王春枝吩咐。
程冬至慌忙跑去照办，仔细检查了一圈确认味儿不会飘出去后，才乐颠颠地回到灶台前。
王春枝手脚麻利地削了两个土豆的皮，切成块儿丢进了锅里。土豆是队里发的，作为没有工饭的补偿，正好一起丢进锅里增加炖煮的分量。
程冬至从来没有吃过这样炖煮的大肠，正觉得新鲜呢，忽然看见大姐从瓮里捞出咸菜，洗了洗又切成段丢进锅里。
“姐！”程冬至下意识喊了出来。
“怎么？”
“没事……”
晚了，放都放了。
她有些沮丧，大姐怎么做什么都喜欢放咸菜啊，这炖煮大肠里放咸菜会不会味道很怪？
王春枝并不知道程冬至内心的绝望，兴致勃勃地用筷子把锅里的大肠夹成一小段一小段的。
雪白的肠在锅里翻滚着，吸收了土豆淀粉的水变得粘稠泛白，原本黑黄的咸菜在吸收了炖煮汁与油水后渐渐舒展成了墨绿的颜色，与肠相互辉映着，倒也好看。
程冬至抽动鼻尖，噫？味道似乎还不错，没有想象的那么黑暗料理。
炖煮做好了，王春枝先是盛了满满一碗给太婆，然后盛给程冬至，最后才是给自己盛，盛完了立即把锅盖严严实实地盖好了。
刚出锅还很烫，程冬至只好一边吹，一边深深地嗅着碗中传来的香味儿。
久不尝肉味，程冬至被炖煮的香气勾引得来不及等凉，急匆匆地就夹了一块雪白的肥肠送进嘴里。
尽管有些烫舌头，可程冬至还是猛地睁大了双眼，太好吃了！
一点腥味都没有，反而带着之前神秘调料的恰到好处微辣与辛香，再加上大肠本身软滑浓郁的口感，让人恨不得把舌头也给吃下去。
咸菜的存在也是画龙点睛的一笔，不仅大大解了肠原本该有的腻，并且在吸收了油脂后在嘴里蓬蓬的极为爽口。咬一口焖煮得粉粉的土豆，再喝一口香浓的汤水，程冬至捧着碗几乎抬不起脸来，浑身的毛孔都在叫嚷着两个字——痛快！
猪下水一直是非常受欢迎的东西，不仅价格比肉要便宜许多，吃起来也是一样的富有油水和满足感，还有些额外的弹牙与筋道，有些偏好这一口的人宁可不吃肉也要买下水回家。
王春枝的做法是断尾村以及附近一带的特色，这边的人很少像外面那样拿浓油赤酱把下水给卤了下酒，大多是混煮着加些面和咸菜，这样不仅味道好，全家人也可以大大地尝些肉味解馋。
高爱国拿来的这副大肠差不多有三四斤，加上咸菜土豆水什么的足足有一大锅，可对于她们来说不过是毛毛雨，很快就吃了个一干二净。
王春枝意犹未尽地舔完碗后，忽然想起高爱国塞给她的另外一个小包，忙去打开看，居然是些油炸花生米。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！