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「咳咳……現在豆腐基本已經成型,我們現在就來看看最終的成品吧。」顧白清咳兩聲,提醒著各位觀眾粉絲。
將上面壓著的水盆端下,揭開細紗布,屬於豆腐的紋理清晰可見,豆香味濃郁襲人。
真是好久沒有聞到這樣的味道了,顧白一瞬間有些懷念。
【好漂亮,白白的,嫩嫩的,就是味道有些怪怪的。】
【我的豆腐也做好了,我剛剛打開了,竟然一次就成功了,太棒啦,可以繼續跟小白學做菜了。】
【嗚嗚嗚……為什麼我的失敗了,完全沒成型,還是豆花的樣子,稀稀拉拉的。】
「豆腐沒成型的原因,有可能是你加水太多,或者石膏粉用量較少,失敗很正常,多做幾次,把握好用量就好了,能一次成功的也很厲害了。」顧白跟粉絲們分析著原因,並鼓勵他們。
「今天中午就教你們幾種簡單的豆腐吃法,其實現在豆腐就可以直接生吃,也可以加些調料沾著吃。」
顧白說著,切下一小塊豆腐,裡面比外面顯得更白更嫩,也更有誘惑力。
他將豆腐切成小塊,上面倒上一些醬油、醋和自製的辣椒油,味道也十分好。
「也可以用油煎著吃。」顧白又切下一塊豆腐,給粉絲們示範煎豆腐的做法。
煎過的豆腐,兩面金黃,帶著一絲油香和焦香,將原本的豆腥味壓下了一些,讓受不了豆腥味的粉絲大唿好吃。
「還可以和其他的蔬菜一起做成豆腐湯。」顧白再次切下一塊,加入洗乾淨的菠菜,熬成了菠菜豆腐湯。
湯美味鮮,色相也好看。
「除此之外,豆腐還有很多種吃法,虎皮豆腐、麻婆豆腐、豆腐雞蛋羹、干煎辣豆腐、家常五彩豆腐、菠蘿咕老豆腐、油麥菜燒豆腐、素肉末燒豆腐、茶樹菇燒豆腐、南瓜豆腐湯、家常豆腐、青菜豆腐湯、豆腐雜菌湯、麻香冷豆腐等等,」顧白一口氣不帶喘的說出了十四道豆腐做的美食。
「豆腐還能延伸做千頁豆腐、豆腐腦、臭豆腐、腐乳等等,以後有機會都一一做給你們吃。」顧白又拓展補充了一些,腦海里不斷的浮現出對應的菜餚,說的他口水都要流出來了,恨不能現在就做一桌全豆腐宴。
直播間的粉絲顯然也聽得雙眼變蚊香,暈頭轉向,卻又無比嚮往,口水泛濫。
顧白看了一眼時間,馬上就要到十二點了,對直播間的粉絲們說道:「中午我邀請了農場的工人一起吃飯,時間快來不及了,我就不跟大家講解了,直接做菜,如果大家有興趣,以後我再教給大家。」
說著,顧白就加快了處理食材和做菜的速度,手起刀落,速度快的幾乎只能看到一道殘影,如果不是有節奏的「蹬蹬蹬」的聲音,他們還以為小白只是在表演呢。
【厲害了我的白,本來我覺得平時小白做菜就挺快的了,沒想到沒有最快,只有更快。】
【我想練成小白這個樣子,得需要幾年啊?】
【樓上你可能需要一輩子,也不一定能夠練成小白這樣。】
【只有我的關注點在小白要請農場的工人吃飯嗎?流下了羨慕的淚水。】
【樓上你不是一個人,我要更努力的學習,以後也應聘到小白農場裡去。】
粉絲們激動的在公屏上不停的發著彈幕,但顧白之後確實一句話沒有再說,全部注意力都放在了做菜上,也就只有做完一道菜設定試吃的時候,會抬頭看一眼直播間。
粉絲也知道顧白在趕時間,一旦試吃開始,立刻購買,然後瘋狂的吃,生怕小白下一秒就關上了直播間。
唯有這個時候,直播間的公屏才會安靜一會。
顧白一共做了十道菜,兩個湯,外加一大鍋白米飯。
今
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