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了!」
鴨血粉絲的一大特點就是:快!所有的配料都是現成的,只要在滾燙的湯底裡面過一下就能上桌。
鴨湯已經燒開,湯麵上漂浮著一層豆腐果兒,底下沉著鴨血。
取適量泡好的粉絲燙熟,撈入碗中,舀上幾勺帶鴨血和豆腐果兒的鴨湯,添上預煮好的鴨胗、鴨肝和鴨腸,放上香菜,淋上幾滴香油,這就可以上桌了!
看著端過來的滿滿一大碗,李大爺吃完後那是讚不絕口,想不到這鴨雜竟能做的如此美味,鴨血和粉絲配上豆腐果,撒上一把香菜,再來點辣油,不膩不腥,香辣可口,真是妙呀!
真別說,這鴨血粉絲就適合在他們這種店裡賣,幕天席地的,頗有一番野趣,鄉野之間也沒人覺得這東西上不了台面。
別說客人了,他們自家人都愛上了,尤其是黃長植,這鴨血粉絲真的太對他的味了,初冬來上這熱乎乎的一碗,只要六文錢,料多還便宜,有滋有味,還帶葷的,誰不愛呀。
黃老爹和老王氏最近也老喜歡來茶棚晃悠,還都是踩著飯點來的,最近他們每次來都要喝上好幾碗鴨血粉絲,就連一向刻薄的老王氏也不得不承認,白氏還是有些手藝在身上的,難怪生意做的這麼紅火。
「老三呀,你們這還忙得過來呀,要不讓你們大嫂來搭把手吧。」黃老爹放下碗筷說道。
第29章 大雪
「爹, 二娘三娘他們都是手腳利索的好孩子,有她們幫忙,我這應付的過來。」黃長植笑呵呵地回道。hr
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