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稠不稀的面衣，再將焯過水的菊苗切碎，團成一個個掌心大小的扁圓團，放在一旁備用。
做好這些準備工作之後，容嬌便動作利索地起鍋熱油，用長筷子夾取菊苗扁團，全都蘸取上面衣之後，入鍋用油小火煎熟。
容嬌這回用的是，是專炒蔬菜的豬油。
一大塊的乳色膏體在鍋底緩緩融化，淺淺地鋪滿了鍋底，隨著溫度的升高鼓起小泡，小泡綻開間是豬油獨有的濃郁油脂香氣。
面衣接觸了翻滾著熱氣的豬油，瞬間就冒出了「茲拉」一聲熱響，脂香氣混合著菊苗清香與面衣的粉香撲面而來，喚醒人心底的雀躍之感。
容嬌的心顫動著，盯著菊苗糰子邊緣活躍的小氣泡，計算著時間，隨即便用筷子飛速將菊苗糰子翻了個面。
只見原本的底面的那片面衣，已經完全被煎至金燦燦的模樣，在被筷子夾住時，甚至發出了酥脆響聲，得意洋洋地展示自己誘人的一面。
容嬌心頭便是一松，緊繃的面上露出幾分笑容來，記下方才煎制的時間，等時間一到，便將變作菊苗煎的菊苗糰子夾了出來，放入深褐色的長盤子之中。
菊苗煎在燈燭下冒著熱氣，表面呈現出極為誘人的金黃色，而泛著熱油的面衣之下，依稀可見翠色的菊苗糰子，在視覺上就給予了人一分清爽之感。
容嬌在心裡為自己小小地喝彩了一聲，隨後便將剩下排隊的菊苗糰子依次下鍋煎熟，在盤子中排成整齊地一列。
恰在這時，一旁燒的水也開了，容嬌便沖泡入兩個放好了茶葉與青柑的茶盞之中。
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