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第67章 教流民做面食 (第2/3页)

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去将今日所需的粮食拉到城外分食给流民,本府再仔细想想。”

两人应诺,刚打算转身离开,陈球又喊住他们,“你们此行顺便问问吴家小子,他有没有办法解决这菽豆难题。”

两人对视一眼,都从对方眼中看到了疑惑,但两人还是没问什么,应诺一声,转身离开。

等两人将从府库拉来的黍米交给小吏们煮粥后,就携手来找吴咏,刚到地方,就看到吴咏在教几个男子推磨。

只见吴咏亲自走到石磨前,舀了一瓢麦子,倒进石磨中心的孔洞中,对旁边一个男子道:“你来试试,推着这根木柄走。”

男子领命,他虽然不知道吴咏要做什么,但是推磨对他来说没有什么难度,没做流民之前,他家就有石磨,经常磨谷子用。

随着石磨转动,不一会,面粉便从石磨下方被挤压出来。

过了一会,待石磨的下方凹出堆积一层面粉后,吴咏又找来一个陶盆和一个箩筛。

接着吴咏用炊帚将凹处的面粉都扫到箩筛中,轻轻一晃箩筛,一层白中夹杂微黄的面粉出现在陶盆中。

一旁,岑晟两人和一众流民都瞪大了眼睛。

他们都是第一次见到磨面,倒进去的是黄色的麦,被石磨压了一会,就变成白色的粉了!而且还是如此的洁白,就跟最漂亮的雪花一样。

围观的流民们不自觉咽了咽口水,仅看外表,他们就知道很好吃,有些小孩甚至流了口水。

吴咏不管他们,将箩筛的过滤下来的麦皮重新倒入石磨小孔中,再次磨一遍。

如是三次,吴咏才停下来,对围观的男性流民问道:“都看明白了吗?”

“小郎君这是做甚?我们以前在家也推磨,没什么难的。”有流民疑惑地问道。

吴咏没好气地看那人一眼,“磨面!既然你们都会推磨,那就好好推,将这些麦子都给我磨出来。”

说完,吴咏又对围观的妇人道,“诸位姑婶姊妹随小子来,我教你们做吃食。”

众人一起来到一个矮案前,吴咏开始教大家和面。

“和面最重要的是加水,水要一点一点往里面加,在加水的过程中,不断揉捏,这样出来的面团才能匀称。”

“加水的多少,依赖于你的手感,不能太干,也不能太湿。太干的话,揉不起来,太湿的话,要多加点面粉才不粘手。”

面和好后,吴咏对围观的众多妇人问道:“哪位长辈愿意尝试示范一下?”

人群一阵沉默,最后是一个身体瘦弱的妇人走到吴咏面前,“小郎君,让我来试试吧”

吴咏点头,妇人便开始专心和面,期间吴咏不断纠正她的一些错误。

很快,妇人和面成功,吴咏夸赞几句,就让她站在身边。

接下来,吴咏开始教大家做面食。

“今日小子教大家做两种吃食,一种叫穉子面,另一种叫解忧馍。”

说完,吴咏也不管众人的惊讶目光,点开技能面板,一阵花里胡哨的操作后,抓起一把面条给众人展示道:“这是穉子面。”

围观的妇人们双眼瞪得浑圆,不可思议的看着吴咏。

“诸位长辈都看明白了吗?”吴咏温声问道。

妇人们带着震撼,有人点头,有人摇头。

吴咏有些头大,问身边站着的瘦弱妇人,“叔母可看明白了?”

见妇人点头,吴咏又问:“可否请叔母为大家演示一下?”

妇人犹豫一下,最终还是点点头,“我试一下,还请小郎君多加指点。”

吴咏笑着鼓励道:“叔母尽管放开手脚去做,有小子在,必不会出差错。”

有了吴咏的保证,妇人放下心来,开始认真擀面

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