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子，将崔家顶起来，崔家庄没有了，不代表你崔家就要消失，懂么？”丁田知道古代人重视传承，重视子嗣，就算是个无赖子，他也不想以后没人给他上坟烧纸。
“是，是！”崔久激动了一下：“我一定好好干！”
如今府城的治安情况还是不错的，因为以前的无赖啊，流氓什么的，都死得差不多了，加上府城这边一直有北大营的人在驻守，就算战事过去了，实行的还是半军事管制的条例，所以现在的东北三府，是黑社会的真空时间。
而丁田，也是想利用这段时间，好好地让崔久走出无赖子的圈子，成为一个回头的浪子。
带着崔久去了店铺，如今店铺已经收拾得很干净了，丁田又将崔久带去厨房，里面已经放满了磨好的材料：“我跟你说，我教你做两种糕点，作为本店的招牌糕点，而剩下的那些炉果儿，桃酥什么的，你就自己做吧！”
“好！”崔久第一次干正儿八经的事情，很有些紧张。
丁田做了早就相好的两个点心给他看，然后告诉他：“牛奶糕这个东西可以随便，但是葱油可以做一个系列，小饼干、大饼干、苏打饼干……。”
“我明白了！”崔久眼睛亮亮的：“我觉得可以做的小巧一些，让人一口就能吃掉两个的那种，那样的话，比较受人欢迎……。”
“这个你自己看着办，这个店铺交给你，记得啊，挣了钱，你我五五分，我什么都不会管,但是谁要是欺负你了，你可以找我。”丁田拍给他一个小盒子：“这里头是找零钱用的，后
头屋里有材料，足够你做三天的，每隔三天我给你送一些材料过来，都是磨好的现成材料，里头还有你要穿的干净衣服，记住啊，这是做吃的东西，入口的，可不能弄脏，你也要每天都冲洗干净..。”
卫生一定要搞好，做吃的不像是别的行业，如果不讲究卫生，是会有大麻烦的。
“我记住了！”崔久抱着零钱盒子：“您放心，如果我再做不好，我就卖了宅子，在我父母的坟前挖个坑，给我自己埋了！”
“你好好做，你父母看着你呢！”丁田拍了拍的肩膀，尽管丁田比崔久年轻很多，但是崔久觉得丁田是比他成熟多了的那个。
第二天，丁田的店铺就有人给崔久送了牌匾：崔家铺子。
招牌很亮，上面是红木做成的牌匾，写的是红黑色的字。
但是落款却是“宁王佐亲笔”，然后是“武宁六年夏己亥年庚午月丙子日”
有这么一个牌匾在，城里头三家点心铺子本来还想找一找这一家的晦气，这会儿也不敢了，反而在开业的时候，送了礼物过来。
开业很低调，很简单，就在门口放了一挂鞭，然后揭了红布，算是营业了。
城里不乏凑热闹的人，有人看到新的点心铺子开业了，就去看看，有什么好的点心？
崔久一个人，幸好丁田怕他忙不过来，让马六全家去帮忙。
马六家的跟闺女在后厨忙着做点心，崔久收钱，马小风称糕点，马六帮忙打包。
这府城的人没吃过饼干和那个牛奶糕，反倒觉得新鲜，一个甜的点心不算什么，咸的就有意思了，而且还有苏打的，苏打是啥？
“苏打是啥？”王佐也不是很理解，干脆就问丁田了。
丁田是给他送点心来的，有牛奶糕，有葱油饼干、苏打饼干和普通的炉果儿，桃酥饼。
前三样是撑门面的，后两样是走平民路线，价格便宜啊。
“苏打啊，就是一种从碱里提出来的东西。”丁田解释了一下，可王佐听不太明白，干脆也不多说了：“你只要知道好吃就行了。”
王佐也没在这上面再费心神：“你的点心铺子开业了，恭喜啊。”
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