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花椒好，花椒香，
花椒炖肉正对椿。
猪肉丸子清蒸肉，
红闷肘子扒猪头。
广大料，八角尖，
产在广州的八角山。
八角山上有百样宝，
唯有大料美名传。
远看它象桂花朵，
近看它象一朵莲。
说干姜，道干姜，
干姜的味气不寻常。
红烧海参摊鸡蛋，灌出灌肠格外香。
常言说，人要老了经验广，
姜要越老味儿越长。
肉桂好，肉桂香，
乎肉焖肉数它强。
呼肉要是放上点肉桂面，
色又发红皮又光。
这一味，单摆上，
它的名字叫小茴香。
大小茴香分两桩，
大茴香生来八个夹儿，
小茴香荚儿赛着麦芒。
香白芷，白芷香，
清炖牛羊肉，混放下水汤。
羊馅包，牛口条，
羊心牛肺羊肚汤。
山奈好，山奈香，
解腥提味数它强。
炖燕鱼，榴鱼段儿，
红焖鲤鱼可口香。
陈香好，陈香香，
调荤配素数它强。
荤菜儿素菜儿它能做。
包馅放汤它最鲜灵。
重草蔻，人人夸，
又能烧鸡又能烤鸭。
北京的烤鸭离不了，
德州的扒鸡用上它。
金华火腿它来做，
广州腊肉它当家。
酒席宴前显名胜，
千古留名后人也夸。
文姬归汉曾把草蔻带，
昭君出塞也曾把这草蔻拿。
木香好，木香香，
云南黄山有家乡。
南山跑着梅花鹿，
北山采来小木香。
木须肉，木须汤，
菠菜汤，榨菜汤；
海参燕窝三鲜汤。
各种汤名真不少，
汤汤离不了黄木香。
十大味，我调了个全，
还有三宗宝，我继续往上添。
我若是不添味道不美，
我若是不添味道不全。
这三宝，不寻常，
沙仁、肉蔻、小丁香。
沙仁好，肉寇香，
小小的丁香味道鲜凉。
丁香小，小丁香，
丁香成了味中王。
冰片香，香冰片，
出在两广大安县。
大安县，有座庵，
孤孤零零一座高山。
山后长的梅花树。
山前修的梅花庵。
梅花树上结玛瑙，
梅花庵里结冰片。
说龙道马不算真，
冰片本是梅花巾。
眼药水里有冰片，
能播云朦见瞳仁。】
一口气老人又唱了许久，见怪不怪的接过吴冰手中突然出现的水杯，一口饮下小半瓶。
“十三味掺杂在一起，成就了百味！”
“不错，十三香，十全香，其实不只这十三味，每个的手中勺多点少点香味皆变，正如你说它调出了百味。多也好，少也罢，但缺了谁都不行！”
“嗯！放心吧，干爹我有分寸，有些事情我没打算自己抗，我有自己的家人，有着自己的兄弟！”
“还有干爹！”
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