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相識分別後不再相聚的麼?
燒火鉗倒在地上,小白犬也不再追自己的小尾巴。
菜燒好了,燕青青把地鍋雞盛上來,又分出兩份分別放進兩個食盒裡,像是有意給人留下的。
她沒再回答寧熙的話,只是憂愁地嘆氣道:「還是先吃飯罷。」
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不得不承認,燕青青的手藝很好,地鍋雞雞肉燒得又鮮又嫩,色香味俱全。
燕青青笑著把菜端上桌,「我是皖北人,這是皖北的名菜,上京不常能吃到,快嘗嘗。」
燒雞的時候在鍋邊貼上一圈餅,雞肉燒熟的時候,麵餅也熟了。有嚼頭的麵餅一半浸泡在湯汁里,底部因貼著鐵鍋所以變得焦香。
寧熙夾起一塊雞肉放進嘴裡,黑溜溜的眼睛立刻放出光芒。
「六姐姐手藝真好!比我家的廚子厲害多了!」
「是嘛,你要是喜歡,等送你回去的時候,就把這手藝教給你家廚子。」
寧熙以前吃的東西都加工得很精細,要取新鮮的雞胸肉切絲,切絲的刀法也有講究,必須用斜刀切絲,這樣雞絲肉才又長又完整,切完絲為了保證雞肉不柴還必須得「上漿」,最後再取鮮嫩茼蒿清炒。
如今吃著這一鍋燒出來的地鍋雞,竟也別有一番風味。
只是這麵餅……
寧熙努力控制住自己的表情,不能皺眉,也不能下拉嘴角,不能表現出一絲一毫不愛吃的情緒。六姐姐看到了一定會難過。
麵餅沾著地鍋雞的湯汁本該是很好吃的,可不知這麵餅里摻了什麼,吃到嘴裡無比粗糙,更不要說咽下去。不管咀嚼多少次,咽下去時,都像是有沙子在刮喉嚨。hr
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