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朵，脆骨很爽脆，脆骨邊上的肉有很突出的膠質感。鹵得還行。她點點頭，接著將黃瓜去頭尾拍碎，再切成塊。
把切好的黃瓜和切好的豬耳朵拌在一起，鹽、蒜末、香菜段、味精、白糖、陳醋、醬油以及辣椒油香油通通拌進黃瓜和豬耳朵里，攪拌均勻，香噴噴的豬耳朵拌黃瓜出爐。
……
寧冬飯館外面。
&ldo;今天比昨天還熱。&rdo;
&ldo;今天是小滿了，快到夏天了，當然一天比一天熱。&rdo;
&ldo;這就到小滿了，嚯，日子過得可真快……開門了，飯館開門了！能吃飯了！&rdo;
食客一進飯館，就發現菜單上多了新菜。
&ldo;豬耳朵拌黃瓜？&rdo;
&ldo;那感情好，正好天熱，吃黃瓜清熱。&rdo;
&ldo;我就喜歡吃豬耳朵，今天有豬耳朵，太棒了。&rdo;
&ldo;吃黃瓜好，小滿就是要吃黃瓜。&rdo;
小滿時節宜吃黃瓜苦瓜等清熱菜。以豬耳朵來拌黃瓜，既能清熱，吃起來又能有滋有味。
待豬耳朵拌黃瓜端上來，食客們紛紛注視豬耳朵拌黃瓜。
盤子裡，條狀的豬耳朵呈明亮的板栗色，十分透明瑩潤，只是看著，似乎就能感知出它爽脆q彈的口感。
明亮的板栗色之間，散落著黃瓜與香菜的翠綠色，色彩明艷，直刺激人分泌口水。
&ldo;葉老闆滷的豬耳朵就是不一般，看著就比別的豬耳朵好吃！&rdo;點了豬耳朵拌黃瓜的食客已然迫不及待，快速嘗了一口豬耳朵。
涼涼的豬耳朵，入口是淺淺的鮮味和淡淡的辣味，隨後是濃郁的鹵香。
伴隨著鹵香，十分柔軟又十分有勁道、有彈性的豬耳啪地一下甩了下牙齒，將它的酸甜鮮醇全部甩到了牙齒上。
下一瞬，豬耳里包著的脆骨以不容拒絕的姿態擠到牙齒底下。
嘎嘣！
豬耳里的脆骨被咬碎。嘎嘣嘎嘣的聲音不斷響起。嚼碎脆骨的口腔觸感和嘎嘣嘎嘣的聲音給予口腔和耳朵難以描述的愉悅感。
柔韌彈勁、爽脆鮮嫩的豬耳朵，越嚼越有嚼頭，越嚼越香。嚼累了，再來一塊黃瓜，同樣爽脆的黃瓜清清涼涼的，酸甜水潤，極其爽口。
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