新笔下文学

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圍有些和他一樣的老饕, 都是大排檔才開門, 還沒有到吃飯時間就守在這裡的。

「南海區首屈一指的海邊海鮮攤, 一張桌一張椅,一碗湯里煮大海。碳烤蝦夷扇貝蒜蓉粉絲,五星推薦,是來了這裡絕不可錯過的美味!」

平民美食網在夏季推出了『食在小海之不可錯過美食篇』,這家海鮮大排檔的招牌蒜蓉扇貝就是重點推薦。這家店的旁邊還有很多仿冒的李鬼,不查過攻略絕不能一眼認出來。

夏夜特意早點過來, 就是為了這盤炭烤扇貝。

「您的扇貝。」老闆親自把烤好的扇貝端上來,這是個小攤子, 連廚師服務員只有兩人。

夏夜夾起一點扇貝裙邊吹了兩下,趁熱放入嘴裡,他眼睛一亮。

「嗷——好好吃, 裙邊脆爽,裡面的黃細膩多汁,瑤柱彈牙,簡直是在嘴巴里演奏交響樂。」

他陶醉地狠狠吸溜一口浸泡在鮮美湯汁中的粉絲,粉絲已經吸足了扇貝的鮮美和蒜蓉的濃香,這一切加在一起應該非常膩,但是因為粉絲本身清爽的口感,反而突出了鮮和香。

「和普通小扇貝比起來,這種大的蝦夷扇貝貝肉肥厚,吃起來果然更爽!住在這邊真的太幸福了,有那麼新鮮的食材,有這樣善於烹飪的大廚,可以經常吃到這樣的珍饈美味。老闆,你簡直是神仙。」

老闆被他一直夸,夸到臉紅:「沒、沒有啦,都是食材好,食物才好吃。」

「你吃飽了沒有?我再給你做一碗蟶子蒸雞蛋,剛到的蟶子,特別鮮。我跟你說,我就喜歡你這樣的會吃的客人。好多人什麼都不懂啦,舌頭給化學香料泡壞了,根本是牛嚼牡丹,好東西在嘴裡也吃不出來,簡直暴殄天物。」

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