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第78章 铁锅炖大鱼 (第1/2页)

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在左琼琼四人以及直播间十几万粉丝注视下,陆清晔不负众望,成功的捉到一条拇指大的鱼。

上岸还没嘚瑟两分钟,就被左光说是小鱼宝宝,最后放生了。

为了维护陆清晔的影帝脸面,左琼琼贴心的关掉了直播。

即便如此,微博那边已经吵上天。

不,是嘲笑的‘嘲’。

【晔哥一开始说富贵没叫他的时候我是有点生气的,但看到晔哥放走两条大鱼之后,我就明白了。】

【陆哥看着手长脚长的,怎么就这么菜啊!】

【在现场,真的笑死我了哈哈哈。】

【最后捉到一条还没手指长的鱼,裤子还湿了!】

【陆清晔:演艺生涯滑铁卢!】

【晔哥,我不是故意笑得,是真的忍不住!】

洗完澡的陆清晔缩在被窝里面,好似‘自虐’一般看着微博。

他放走鱼的画面已经别做成了动图,甚至‘老六’这个话题也爬上了前十位。

陆清晔咬住被角,抽泣两下,丢人,今晚一定要多吃两碗饭......

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左琼琼知道陆清晔的心情不好,回到家之后就让两个孩子出去玩了,自己则是把带回来的鱼和螺蛳准备一下。

螺蛳先用清水淘洗几遍,然后加入少量的食盐和食用油,放在院子里面,每天换上两次水。

这样做能够加快田螺吐出身体里面的泥沙,也防止还没开始吃螺肉就开始腐烂了。

至于那条大鲤鱼,左琼琼准备做红烧鱼贴玉米面饼子吃。

这几天左琼琼总是刷到一个吃鱼头的大哥,被粉丝戏称‘拆鱼专家’,抿鱼的速度超级快,鱼骨头落在金属碗里面噼里啪啦。

看的左琼琼不争气的眼泪从嘴角流出来。

今天抓到了鱼,正好试试。

红烧肉贴饼子,这做法和铁锅炖大鹅差不多,但味道可不一样,正好给陆影帝接个风!

鱼这种东西不怕一直炖,炖的那是越久才越入味,现在开始做也不算是太早。

先把鱼收拾出来,家里没有杀鱼的工具也没关系,刀背去鳞,剪刀将鱼肚子剪开。

左琼琼将鱼肚子里面不能吃的内脏掏出来,还有一个白色的椭圆形的鱼泡。

鱼肚子里面的其他东西不能吃,但这个鱼泡可是个好东西。

鱼泡就是鱼类在水里控制下沉和上浮的器官,含有丰富的胶质,晒干之后就是人们熟识的花胶,具有美容养颜的功效。

左琼琼在意的可不是什么美容养颜,这小东西炖完之后软软糯糯的,她从小就喜欢吃。

把鱼处理干净之后放到一旁控水,一会儿要贴的饼子要提前发酵上。

贴饼子一般有两种饼子类型,不一样的口感,左琼琼想两种都做一下。

第一种就是发面饼子,可以粘在铁锅的两边;还有一种就是死面的饼子,就算是在鱼汤里面煮着也不会煮烂。

发面饼子左琼琼打算用点玉米面做,多吃粗粮对身体好,玉米面也有淡淡的甜味,和普通的小麦面粉味道不一样。

一碗玉米面,加入开水直接烫熟,放到温热的时候再加入两碗白面,一袋酵母一点温水。

面团揉起来会比较粘手,但是不用担心,放在一旁,慢慢醒发着。

另一种饼子就是小麦面粉加上适量的清水,揉成一个光滑的小面团,醒发半个小时。

醒好的面团团成汤圆大小的面球,放在温水里面泡着十分钟,泡透的面团放在手心里面轻轻一推,就能推成光滑的饼子。

都准备好之后,就可以开始炖鱼了。

鱼背改花刀,能够团起来放进锅里面就行。

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