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很快，一个四方坑挖好了。
孙杰站在四方坑前，指着面前的这个坑，看向众人：“这个坑就是用来催芽的土坑，接下来，都给我看仔细了，看我是如何做的！”
孙杰将手中的铁锹放在地上，从那堆物资里拿过一个铁耙，在坑里面耙地。
土豆催芽，土质要松散，不能结块。
陈德也急忙拿过一个铁耙，在土坑中耙着，其他的那些种地能手，也急忙帮忙，一并耙地。
没要多长时间，土地就被耙的差不多了。
土地耙好了，孙杰又让人把之前修井还没有用完的沙子弄了过来。
将沙子和土坑中的松软土壤进行混合，松散的平铺在土坑底部。
做完这些，孙杰从土坑中爬了出来。
“记住，土坑里面的土一定要和沙子混合，一份黄土一份沙子。
沙子松散，对种薯发芽有利。土坑中的沙土，现在还有些干旱，必须浇些水。
记住，浇水的分量一定要注意好！”
孙杰一边说着，又一边让人从旁边的水井那里弄来一桶水。
拿着一个舀子，提着这桶水走下了土坑。
将水桶里面的水，均匀的洒在沙土上。
“洒水的时候一定要均匀，不能多，也不能少，手刚好能将沙土团住就行！”
孙杰将手中的舀子放进桶里，蹲在地上，挖了一块沙土，用力一握。
沙土刚好能够团住，不松散，也不黏腻。
将手中的沙土在众人面前一一展示，随后放下，“就这种程度，记住我说的话，都给我看仔细了！”
众人聚精会神的听着，不敢有任何走神。
浇完水，又用铁耙将其梳理整齐。
接下来就是对种薯切块了。
孙杰拿着一把菜刀，蹲在地上，对种薯切块。
切块还有讲究，每公斤种薯，切二十到三十块为最佳。
这个环节不难，孙杰三言两句话就能讲明白。
孙杰很快就切了一堆种薯，差不多在三公斤左右。
只是给这些种地能手示范，也用不着将这些种薯全都切完。
切完块，便是脱毒。
脱毒说简单点，就是对种薯进行消毒灭菌。
土豆想要高产，这个环节必不可少。
不脱毒的话，土豆的产量只有一千斤左右，最多也超不过两千斤。
产量上不去还是次要的，最关键会引起植株退化，导致无法自留种。
“这一步就是脱毒了，这一步最为重要，一个个的都给我听好了！”
孙杰站了起来，手中拿着一块切好的土豆块，声音逐渐变大：“首先，要把切好的土豆洗干净，然后再用草木灰泡。
耳朵竖起来，给我听仔细了，一斤草木灰配两百斤水，水少了，会被烧死，水多了，就没有效果了，这是以后吃饭的活计，是以后吃饭的饭碗，都给我记好了！”
孙杰声音变得有些嘶哑，喊完话后，让人弄来了草木灰，开始浸泡种薯块。
接下来的一整天，孙杰都在给这些种地能手讲解。
要是让孙杰自己做一遍，两三个小时就能完成，给这些百姓讲解，最浪费时间。
好在这些人种地是一把好手，接受起来也快，一整天时间也接受的差不多了。
太阳落下西山，那个土坑中的种薯块全都种好，接下来就是静静的等待发芽了。
现在都五月份了，说实话，在现代的话，有些晚了，因为这个时候的现代，温度已经开始升高了。
但在明末的西北大地，时间差不多刚刚好。
明末正是小冰河时期，要是
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