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點頭,「晚上咱們回來先弄一道豬肉燜筍來吃。」
「嗯,娘親,咱們還能用豬肉和筍做一些肉醬存著慢慢吃。」
一說到吃的,安婉兒就忍不住的眉飛色舞:「還有肉鬆。那個做了也能存放很久,用來配是最好不過的了。」
「肉醬,肉鬆?」辛素蘭疑惑的看安婉兒,「那都是什麼,你能做?」
「應該能,看著挺簡單的。」
安婉兒特別有信心的點頭:「我今兒做的這些,和說的那,都是我在一本遊記上無意中看到的。
您瞧吧,就連最難的和面,調餡做鍋貼我都做出來了,您還誇讚我了。還有這椒鹽豬蹄,哪怕是我沒把椒鹽弄出來。可這直接用油炸出來的豬蹄膀不是也很好吃?
所以那肉醬和肉鬆,我把做法都記的清清楚楚的。我覺得一點兒也不難,肯定也是能成的。不信我先去把做法寫下來給您瞧瞧,您就知道了,是真的不難。」
辛素蘭:「……」
她多瞧了幾眼面前的鍋貼:「合著這個不是餃子,叫鍋貼呢?」
「是呢,按著它原本的做法,這鍋貼也該是用油生煎著吃才更好吃。」
安婉兒趁機解釋道:「不過我想試試這油炸豬蹄膀已經很久了,怕兩樣都用那許多油吃了容易上火。就索性把它改了,跟蒸肉包饅頭一樣的直接蒸著吃。」
「改的挺好。」
辛素蘭深以為然的點頭:「油炸的東西吃了自然會更香,不過吃多了也不行。這鍋貼,也是你餡料調的好,直接蒸著吃就已經很不錯了。這也是你聰明手巧,不然只憑著書上看的,哪裡那麼容易就能做出來?」
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