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余星吃完一塊,又把目光移向芝麻烤餅上,芝麻餅他吃過好幾次,還未吃過宮廷里的芝麻烤餅,他嘗了一口,烤餅酥脆,外酥里嫩,裡面的麵糊不干帶著軟糯。
食案上有幾盤他沒見過的菜餚,「這是什麼?」
他指著一個外形像金鈴的炙食。
小太監答:「回公子,這道菜名喚金鈴炙,雞蛋和以酥油炸成金鈴形狀的點心,只有在宮裡才能嘗到。」
余星點了點頭,吃了一小塊,又問:「其他的又叫什麼?」
小太監一一介紹,「回公子,這是黍臛,蛋羹,金乳酥,紅酥和七返膏。」
「其中黍臛和蛋羹是主食。」
黍臛是摻雜了黍米的肉羹,用來做晨食的確不錯,金乳酥形如綻放的荷花,嬌艷欲滴,用料中加乳脂,出籠後色澤金黃,酥香可口。
紅酥便是紅色點心,又叫貴妃紅,不過祁野不喜歡這個名字,便一直叫的紅酥。
七返膏是一種花糕,以麵粉或米粉蒸成。
余星都吃了些,吃不完的便讓小貴和兩名小太監吃。
飯後,余星在側殿頗為無聊,即便有小貴陪著,余星仍覺得無趣,不想午時祁野竟帶著兩名侍衛過來了。
余星有兩日不曾見到祁野,此時再見心頭湧起怡悅的同時,又伴隨緊張,他雙手背負於後,不停攪著指頭,祁野見他神色緊張,語氣緩和道:「待得習慣麼?」
「還、還好。」余星小聲回答。
祁野吩咐宮人上午膳。
祁野看著他,「若覺得無聊便去御花園散散心,宣明殿內有書閣,雖沒有崇文館藏書閣內的書多,尚且能打發時光。」
余星點了點頭。
余星發現今日上菜的女子並未穿宮女服,而是著黑色繡花長衫,樣式有些像男子服飾。
一女子道:「見過陛下,小少爺,按照陛下您的吩咐,臣特意準備了通花軟牛腸,光明蝦炙,金銀夾花,天花饆饠,金粟,乳釀魚,蔥醋雞,卯羹。」
余星之前見過顏琴,已經不驚訝於女子做官,只是有些意外女官也要布菜。
祁野道:「她們是尚食局尚食。」
余星點頭,並不知尚食乃尚食局裡的老大,烹飪手藝一絕,除了為皇上烹飪御膳,其餘時候並不會親自掌勺。
余星覺得早上那頓已經夠好吃了,沒想到午食更加豐富美味,他竟是生出若自己出生在禹國就好了的錯覺。
不得不說禹國比陳國好太多了。
尚食一邊給祁野和余星布菜,一邊為其介紹,「通花軟牛腸,將羊羔大骨的鮮嫩骨髓,調以料汁,塞進牛腸烹熟。口味勁道滿口濃香,陛下,小少爺請嘗嘗。」
「這道天花饆饠,天花蕈九制九煉,乃人間珍饈。」
「光明蝦炙,以新鮮生蝦上炙架炙熟,再輔以特製醬汁,品相明亮剔透。」
「金銀夾花,以蟹黃蟹肉捲成,蟹肉內先以醬汁醃製。」
尚食一面介紹一面觀察余星愛吃什麼,介紹到最後一道菜食,「卯羹,以兔肉煮至而成,鮮香美味。」
余星喝了點兔肉湯,味道的確不錯。
用過午膳,祁野又和余星說了幾句話,便離開了,離開前讓余星去御花園轉轉,想吃什麼了跟尚食說一聲便是。
余星連連點頭,目送他離去。
余星大字不識一個,自然不可能看書,小貴也不識字,更加不可能念給余星聽,想來想去他只能去御花園走走。
第21章 【聖子】
余星想起阿非曾講過的故事,后妃爭寵鬥豔的地方多在御花園。
他擔心會碰上后妃,可實在待得無趣,只得起身朝殿外去。
小貴見狀忙
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