天才一秒记住【新笔下文学】地址：www.bixiabook.cc
粉、生抽、醋、葱末，烧至汤汁收紧时，淋上花椒油，盛入盘内，撒上香菜末即出锅，评价来说滋味尚可，满分一百的话能打个八十分。
但一品较小王厨师的，孔浮生眼瞪直了，脑子里瞬间感觉对上号儿了，对对对，就是这个味，和之前的一模一样！色泽红润，焦香软糯，汁味浓厚，好像是与老王不同的是在腥味去除上更完善了一些，在酱料调制上有不同的配比，火候也刚刚好，软烂之余口有酥脆之感。
这道菜凭借味道就获得了大家六比一的好评，唯一的一票也是服务员大姐大抵是忌惮老王是老板所投，小王厨师大比分胜出。
下一道菜爆炒腰花更不用说，小王厨师长稳胜，所做之菜品色泽红亮，腰花脆嫩爽口，咸鲜略酸，丝毫没有臊味和腻感。但老王传统做法虽是鲜嫩，味道醇厚，滑润，但口感有些腻，腰花的火候过长也有些老。
孔浮生到现在为止感觉两位的配菜和用料师承一人，没有太多的差异，但这菜品差异如此之大，好像小王厨师在火候和实际的时间把控上略有不同，老王厨师长好像在比着固定的菜谱做饭一般，用什么火，需要多少时间，配料要放多少非常固定，板板正正，导致做出来的每一道菜味道也很固定，没有最大限度的迸发食材最顶峰的味道。
尤其是最后一道糖醋鲤鱼，老王用的是传统一字改刀，而小王厨用的十字花刀，且刀刀斜劈从鱼皮缓缓开肉至骨，不比料汁如何，单比这样改刀这样炸出来的鱼肉块块外酥里嫩，且所承受料汁面积加大，总的来说成品色泽金黄,鱼肉外焦内嫩,料汁酸甜可口,整体香鲜味美。老王厨的虽然料汁浓郁鲜香，可刀口过厚，只有切开口附近的那部分鱼肉好吃，其余部分鱼肉口感不酥脆，也没有淋上料汁味道一般。
正当众人再次准备评票之时，老王厨缓缓开口了，不用比了，是我输了，这次的消费我来买单，但接下来换我来品鉴！