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說外頭好幾個人已經開始要進來點菜了。因為這些菜都是硬菜，他們都想吃。
可惜現在還沒到點菜的時間，只能再等等。
「我都懷疑那些人不用幹活是不是？怎麼能做到老是等在門口。」
「趁著休息時間跑出來看一眼唄。」廖清歡拿刷子將煙燻豬肉外面一層灰黑給刷掉，這都是不能入到菜裡面去的。
劉紅星切著配菜看到廖清歡放在一旁的盤子裡有不少香料。
「您這是準備做什麼？又要鹵什麼東西嗎？」
上回做滷肉也是放這麼多香料來著。
廖清歡點點頭，「做個醬大骨，你今天不是拿了些骨頭回來嗎？一些用來燉晚上的湯，留下一點做醬大骨。」
「醬大骨，這是那邊的菜？」劉紅星都沒聽到這道菜。
「北方人愛吃的。」
劉紅星隱約覺得奇怪，師父平時做的基本都是海城人愛吃或者是能吃的菜，就連辣椒放得都不算太多。怎麼突然間做個海城人不常吃的醬大骨？而且分量也就一碗的樣子，不像是做出來賣的。
「醬大骨記我私人的帳，不是做出來賣的，是自己吃的。」
廖清歡又補充了一句。
劉紅星一樂，嘿嘿，做給自己吃的啊，那他沒準能沾個光。
羅漢果洗乾淨後弄破來，然後再把跟兔肉一起紅燒的萵筍滾刀切塊，熏過的兔肉有一股濃濃的煙燻味，其實幹吃也是可以的，只是她更喜歡紅燒。
鍋里燒熱油後蔥姜放進去爆香，再放兔肉羅漢果和萵筍翻炒，普通的紅燒口味，做法也都是千篇一律的，甚至調料放得都差不多。
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