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美宴楼分为上下两层楼。
第一层,是流水的宴席。在大厅修建了砖头砌的水平渠,呈回字型。把水引到水渠中来。店小二把烹饪好的佳肴放到盘子中,盘底是木质的托盘。这些盛了佳肴的盘子,就像一个个小船,依次游曳在流水里。
这大厅的四周,则是靠墙排放了一排的桌子,上面放满了各式的点心、凉菜和茶水。
但是,客人不能打包,也不能浪费。浪费罚款。
在这大厅,无限量用餐,只需要1两银子。开业三天,则是八百文。
二楼,则是一个个优雅的包厢,云集了四方美味的菜单就摆放在桌子上,客人自行点餐。
今日摆到路边试吃的是,椒盐排骨,水煮鱼,还有麻辣火锅。
街上人山人海,那香脆的排骨,据说只要三两银子。
那水煮鱼,一片片的鱼片,麻辣鲜香,吃了一口,就能流连忘返。一盆水煮鱼八两银子,据说,满十五两银子,就能送回家。
大户人家,买了十盆,一家老小在一起围着高兴。还能赏赐给下人。
那火锅就更不要说了。吃到嘴里,也是麻辣的,简直美的能掉舌头。这锅子底料也可以出售,一盆子火锅汤,三两银子。如果加上配菜,羊肉片等等,也能吃个二三十两银子。
闺阁中的小姐,在院子里邀请几个闺阁好友,涮着火锅,喝两杯果酒,最是人间美事。
美宴楼红火了三日,每天排队一两个时辰,都没有位置。甚至还有人写条子到了将军府,让帮忙求个位子。
楚天然无奈,只能送了些点心。她也没办法,总不能把客人赶出去。
这天,吃过了晚膳,楚天然看着美宴楼送来的账本子。
笑的都合不拢嘴。
高宇雍看着她,能让她这么开心的,就是赚银子。“进了多少账,能让王妃开心成这样。”
“这三天的堂食,扣除了各项支出,第一天净赚了两百四十两,三天是九百两。再加上外送,卖出去八百盆水煮鱼,六千份的火锅底料。这个净赚了一万两。
这三天,美宴楼一共赚了一万零九百两银子。”
楚天然坐在榻上拍着大腿。
“我的天,我一年的月银才一百二十两,十年一千两百两,一百年才一万两千两。你这三天,把我一辈子的月银都赚到手了。”高宇雍看着她,“娘子,亲亲王妃,能不能多给为夫几两银子,十两真的不够花。”
楚天然看他这可怜的样子,只能说,“好吧。”
高宇雍抱着怀里的媳妇,这么会赚钱的媳妇,可是他的。“亲亲王妃,九弟今天到府里来,说,过几日,能不能给他个包厢,他想去尝尝美味。”
楚天然说,“来的都是客,你不要充脸大,让他自己买单。”
还是自己媳妇好啊。高宇雍感叹。