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够，降一些温度，增加一些湿度。
如果没有开裂变形，增加一些温度，降低一些湿度，看看十天半个月内会不会开裂。
试验的是开裂变形临界，只有知道哪个临界点柚木会开裂变形，才能估算出不会导致柚木开裂的蒸汽温度和湿度，才能稳定的烘干出合格柚木。
就好比燧发火枪装30克火药必然炸膛，装25克火药可能会炸膛，可能不会，装15克火药绝对不会炸膛。
木材用蒸汽烘干的研究是个慢工作，可能得好几个月，也可能得两三年才能研究出来。
木材烘干箱做好，蒸汽机做好，让木材烘干大匠带人慢慢试验吧，急不来。
船队经常要航海，海上温度高，湿度大，船舱闷热，非常容易滋生细菌，食物淡水比陆地上更容易变质。
如何保存食物和淡水，如何补充食物和淡水，一直是航海人的头等大事。
人体需要营养，需要维生素，可以半年一年不吃肉，但不能经常超过三天不吃蔬菜水果。
不然很可能得便秘、肠胃病、贫血、食欲不振、营养不良、抵抗力下降。
严重的掉牙齿，掉头发，加速衰老，身体变瘦弱，还可能会得坏血病。
大明海商船员还好一点，会用黄豆发豆芽、磨豆腐、腌酸菜、吃柑橘补充维生素。
欧洲海商船员就惨了，没啥保存食物的方法，新鲜蔬菜水果要不了几天就吃完了。
远洋航行航程远时间长，中途补给点少，绝大多数时间吃不到新鲜蔬菜和水果，导致大量船员患上坏血病死亡。
整个大航海时代，据说因为坏血病死亡了一两百万个船员或乘客，还有相当一部分船员因为其他病死亡。
一艘船50个船员，从欧洲航行到东南亚，活着到东南亚的可能只有30个船员……
因此杨峥一直很重视食物淡水的保鲜和补给，把船设计的航速这么快，也是为了减少航行的时间，早点出发早点到，到了后赶紧吃蔬菜水果。
船上的食物和淡水就没缺过，哪怕只航行7天，也总是准备着半个月到一个月的量。
自从有了玻璃后，做出不少玻璃容器，用来装腌制的蔬菜和水果，或烘干的蔬菜，磨成粉的水果粉。
启新村里老头老太太看着没啥事，整天很清闲，实际上每过几天就要做一批腌菜或干菜水果粉，装进玻璃罐子中卖给船队采购。
哪怕不腌制，只要蔬菜或水果把玻璃罐子塞的满满当当瓷瓷实实，没有多少空气，盖子盖紧，里面的蔬菜水果都能保鲜半个月左右，熟食更能保鲜好几个月。
只有玻璃容器保鲜还不够，玻璃容易碎，重量还重，得增加马口铁罐头。
马口铁罐头是用镀锡钢皮制成，边条折叠挤压密封，重量轻，够坚固，耐腐蚀，密封性好。
镀锡钢皮不是问题，折叠边条再挤压的工序很简单，随便设计几台机器就能做到，没有什么难度。
杨峥设计好马口铁罐头，把开启方式设计成预切断的盖子，装上易拉环，一拉就能开。
设计出机器的主要部件，交给大匠匠头们完善并制造生产线。
以后把肉和蔬菜做成熟食，水果不用做成熟食，装进罐头里密封，可以保鲜好几个月。
开盖即食，或者加热一下再吃，再或者倒进碗盘里优雅地吃。
琉球猪肉和牛肉多，离海近，海鱼多，临近热带，水果也多，非常适合批量生产罐头食品。
产量搞大点，船队去大明时多带一些，招收流民时不方便做饭，吃香喷喷的罐头再方便不过。
仅有食物还不够，还得有淡水或酒精度低的啤酒。
杨峥找到村里酿酒作坊，让老板跟着李大
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