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一面，最上面多撒点盐，等待盐水杀出来后，就可以将豆腐放在准备好的竹笠上，晒上两个太阳就可以了。
做完这些继续想做臭豆腐如何做，对于臭豆腐人类就是两个极端，要不就是很爱很爱，要不就是避之不及，哈哈哈哈，仔细一想还真让江雨宁想到以前都某音刷到过，心动不如行动，试试就知道了。
隐约记得做臭豆腐需要臭水，臭水的制作过程还挺复杂。
先将豆子泡着，江术也从县城回来了，将买来的草果，香果，香菇，香叶，递给江雨宁。
“你看看对不对？”
江雨宁打开看了一眼。
“对，大伯就是这些，大伯没事就和我去河边捉点虾好不好，娘亲不让我一个人去。”
江大伯难得看见侄女露出女儿家的样子，肯定是满嘴答应。
两个人提着篮子，就出发了，为什么要用篮子，用篮子捞虾啊！
到了河边人还挺多，大多数都是在这洗衣服，在下游洗，他们就往上游去捞，江大伯脱了鞋子挽起裤脚，没一会儿功夫就捞了一篮子虾，两人打道回府。
晚上江雨宁做饭，留了几只明天需要用的虾，其余的全部拿来做菜，蒸了米饭，炒了豆腐，又煮了素汤，蕨菜炒腊肉，最后做了一小锅虾，众人都吃的满嘴流油，王龙他们吃完就回家去了，明天早上又赶回来。