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们的烤羊大师现场为大家手撕全羊。在客人面前将羊卸成小块，先把里脊上的瘦肉切下来，放在盘子里端上去，视客人身份依次奉递，最后把带骨头的肉端上去，接着才能上饭。
6、最后由两位主持人兼蒙古族歌手给贵宾敬酒，献歌。（在蒙古族人的礼仪中，这是极为重要的一个环节，歌手会向客人鞠躬，接受祝福的客人要起身站起，将主人的敬酒一饮而尽，在祝酒过程中，伴有歌手的歌唱祝词，看着客人喝完酒，并同时接受客人的回敬，歌手再鞠躬，整个献酒仪式才算完美。）
烤全羊配有精盐或孜然、辣椒、甜酱配大葱、或洋葱、黄瓜条、生菜等，这些以个人喜好而食。还有马奶酒。