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农贸市场逐渐繁荣起来，更多的农副产品进了城，更多的品种不要票证，价格也上涨起来。
丁文东的那辆小机动车开了出来，他要上农贸市场采买物资。刘社会派了赵小四儿跟着，有小四儿在，没谁敢胡乱闹事儿。王小林也跟着，两个人坐在后面车斗里，就来到六里桥西南的集贸大市场上。
这辆车子造型奇特，遮阳顶棚突出，司机戴着墨镜，还带着个奇怪的帽子。现在的青年都是留着长发，短发或者光头，加上蛤蟆镜、大鬓角、喇叭裤、领带，都是流皮的符号。
受电影少林寺影响，赵小四也是光头，穿着件黑色湖绸短袖，一看就像敌后特工队的人，卖东西的就不想做这类人的生意。
丁文东先去米面粮油店，买了四袋两百斤七五特精粉，两袋一百斤大米。就去副食肉摊那边，买了六十斤牛肉，三十斤大牛骨。
面粉和大米差不多，最优质的东北大米，河东产的特精面粉，也不超过四毛钱一斤。记忆中这个时候的牛肉应该是不超过一块钱一斤，大都市消费者多些，价格高点，也就一块一毛五一斤，还是不分部位，指哪割哪。牛大骨更便宜，老鹰膀也就是一节节的两根肋骨，由脊骨连接着的架子，上面只带点肉筋软骨，只要四毛钱一斤。
丁文东看着苍蝇嗡嗡响，选了家新鲜的肉摊，买完就走。
赵小四已经和卖鸭子的谈好了价钱，隔年的麻鸭只要四斤以上的，一块钱一斤，买二十五只。如何辨认鸭子的年龄？丁文东说要看鸭脖子的毛色，带油彩的才是老鸭。
卖鸭子的是个固定商户，有间门面房，雇了两个人帮忙，从乡下收购鸭子回来卖，还免费宰杀褪毛。
不知道小四和他怎么说的，他笑着和丁文东点头打招呼，手脚麻利的处理鸭子，后面的人烫毛拔毛，还是松香糊糊里过一下，老板娘带着手套撕下包膜，用化肥袋子装上，给放到车上。
小四付钱，又买了一些各色青菜，一路回家。
车上坐不下了，王小林坐在前面副驾位置，小四就坐在后座边缘。
塑料厂和三个服装厂的小食堂统统不开了，新建的东风塑料厂也是一样，理由是占用资源，浪费时间，存在用火隐患，以后由丁师傅拉面馆统一送饭。
拉面馆还没有开业，内部小食堂开始运转了。
曲家的后院子里搭建了铁皮棚子，就成了后厨操作间。蒸汽蒸箱做米饭做馒头，中午给全体人员做正餐。晚上为加班的工人和值班的保卫人员准备晚餐，有时就和中午一样人多。说是不为员工提供早餐晚餐，他们在家吃早饭后才上班，回家吃晚饭，实际上，每天报饭的人还是很多，工厂的伙食标准高点儿不说，他们认为不能耽误工作。
值夜班的有晚餐，还有五毛钱早餐补助，自己买着吃。
面馆早上不开门，中午十点半开门，但工人要按时上班，十几个人一起下手，蒸饭洗菜切菜的各干各的，把工人的午饭准备出来，把面馆的原材料准备好。
今天的午饭是土豆炖牛肉、素炒包菜，还有一份牛骨海带汤，保证两菜一汤。
午饭准备好，这边又要准备面馆开工。
丁文东叫小四和王小林给自己洗车，那血水滴拉在车斗里，苍蝇乱飞。
看这里十几个人乱忙忙的，丁文东坐在卡台前，给他们制定个操作流程时间表。一百多个人吃饭，十一点半到十二点半是午餐时间，这个不能耽误了！
又在想，现在是夏天，饭菜不会凉了，冬天怎么办？保温桶，冷柜、送饭送货小卡车，都得买啊！
天气转热，曲伍可以甩掉双拐自行走动了。此刻的他没有其它想法，丁文东说他很轴的理由，就是整天在健身房里搞训练，最简化版的跑步机慢走着，就是几根木
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