天才一秒记住【新笔下文学】地址:www.bixiabook.cc
火朝天。
喜桂手快,很快就打发完一盆奶霜,姚珍珠便让他去烧烤炉,自己徐徐往盆中加入面粉。
为了能储存时间长又能饱腹,姚珍珠用料特别舍得,淡奶油都加了不少。
待到已经揉匀的面团从盆中取出来,还没做好就散着一股奶香味。
姚珍珠用罩布包好,放到外面去冻。
等两盆奶霜都揉进面团,姚珍珠想了想,让汤圆在其中一个炉灶上熬苹果酱。
果酱熬制并不难。
姚珍珠细细给汤圆说:“咱们一锅一锅来,不用贪心。记得加水的时候要没过苹果,大火烧开转小火,略微变色后加大量的糖,然后就小火这么咕嘟着。”
“等到粘稠了,挤一点柠檬汁进去就好,柠檬小厨房一共就四个,省着点用。”
汤圆使劲点点头:“小主放心,奴婢省得。”
姚珍珠祝福完,自己又取了一大盆面粉,撸起了袖子。
她在面盆里加了水、盐和十里香,然后就开始揉面。
别看姚珍珠瘦瘦小小的,但揉起面来特别有韵律,她细长的手一下又一下按着,盆中的面粉迅速与水混合在一起,渐渐成为一整个面团。
姚珍珠揉面比小厨房的小黄门还快,揉出来的面特别漂亮,盆上只残留很少的余粉,就连案板都很干净。
汤圆刚好煮完一锅苹果酱,放入瓶中放到外面冷冻,回来看到姚珍珠取了面团在案板上擀面,便问:“小主这是做什么?”
姚珍珠道:“做些面饼,以后万一没得面粉吃,随时都能吃到新鲜的汤面。”
汤圆觉得自己没听懂。
在场所有人都没听懂。
姚珍珠也没解释,一门心思做自己的活计。
她让打奶霜的小黄门去帮忙做牛轧糖,自己用擀面杖把面团擀薄,然后用压面器压面条。
这压面器还是师父闲来无事做的。