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第86章 冷锅串串 (第1/2页)

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冰窖的寒气对宋砾平这种身体不太好的人来说,还是有些伤,所以,他们只在冰窖口草草看了一眼,没有深入,不过寥寥几眼,足够让宋砾平吃惊了。

这个冰窖应该是这个小院子本来就有的,面积也很大,里面的冰一块一块摞起来,在灯火像是一个被藏匿的冰雪世界。

宋砾平的手有些抖,被彭不惊牵着走上来,彭不惊以为他是冷到了,给他搓着手,大夏天那层薄薄的丝绸脱下来也顶不了事,彭不惊只能抱着他,给他取暖。

彭不惊比他更接近冰霜,身上也很冷,但是很快,那层冷就像冰壳融化了,只留下温暖,两个人抱了好一会儿,彭不惊看他面色红润了,才放开他。

冰窖的入口就在酸菜缸旁边,另一边还有个地窖,冬天可以放蔬菜,彭不惊嘱咐宋砾平,以后不要在冰窖待太久,最好让买来的帮厨去取。

宋砾平点头答应,漫不经心在厨房里的菜上看了几眼,决定了今天做什么菜,把菜一样样往彭不惊怀里塞,让他去院子里择菜。

大夏天,当然要吃冷锅串串,就是麻烦了点,但这种麻烦事可以丢给今天惹自己生气的彭不惊做。

冷锅串串,汤是灵魂,红油是本命,但是他还没有去找辣椒,只能将就着用花椒、茱萸做一个爆麻微辣的。

先熬鸡汤,不过,彭不惊貌似清场清的太干净了,鸡都是新鲜的,一掀竹盖,一只红冠花翎的大公鸡并他的两只后宫,直冲冲飞向宋砾平面门。

宋砾平眼疾手快,只抓住两只母鸡,那只公鸡在厨房趾高气昂,四处飞,还想啄宋砾平,宋砾平提着两只母鸡,疯狂闪避,“彭不惊,救命,公鸡要啄我”。

彭不惊听见声音,从院子里冲进来,手上还沾着菜叶子,湿漉漉的,宋砾平被公鸡追着在彭不惊面前绕圈圈,手里高举的两只母鸡鸡毛乱飞,后面的公鸡总是差一点啄到宋砾平屁股,让宋砾平不得不跳几下。

彭不惊有些失笑,在公鸡第三次经过的时候,一把抓住了它的翅膀,宋砾平这才放心歇口气,彭不惊接过他手里的鸡,留下一只,把另外两只关到竹筐里。

厨房里的咯咯咯声音响了一阵,就安静下来,看着自己头发凌乱、一手鸡毛的狼狈样,宋砾平反而比彭不惊先笑出声,“敢啄我,今天就拿它老婆开刀”。

宋砾平哈哈哈笑的像个反派,磨刀霍霍向母鸡,宋砾平去杀鸡,彭不惊就去冰窖搬上来几块冰,放在事先准备好的水缸里,一共八个水缸,放上大冰块后,顿时就凉快了很多。

“哇,可以呀!好凉快”,宋砾平端着已经处理好的鸡从外面进来,扑面而来就是一阵凉意,比在府里凉快多了。

宋砾平干脆让彭不惊把菜搬到屋子里择,最多用水麻烦些,两个人一个择菜,一个做饭,相视而笑的时候颇有些岁月静好的感觉。

灶上的小土罐里,炖上鸡汤,宋砾平开始准备辣油,先用温水把香料泡一遍,待会儿炸的时候可以慢慢激发香味,小火热锅,先把花椒和干的茱萸略微炒了几下,放到小石磨里碾碎。

起锅热油炸香料,用热的香料油泼到芝麻、花椒、茱萸碎上,滋啦一声,小碎片啪啦四溅,慢慢搅动,油就透出些红色出来,宋砾平尝了些筷子上的红油,香香辣辣麻麻,相当可以了,就是许有福他们不知道能不能接受。

宋砾平想了想,还是泡了些绿豆来煮,在架子上找了找,转过身问彭不惊,“彭不惊,有牛奶和银丹草吗?”。

“这里可能没有,我去街上看看”,宋砾平其实只是随意问了问,没想到彭不惊马上跑出去了。

冷锅串串的汤底和红油都做好了,点心和饮品还要等彭不惊的材料,宋砾平干脆坐下来,接替彭不惊的工作,切菜、煮菜。

彭不惊回

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